ПОДПИСАТИСЯ
Хоча кілька десятиліть тому надмірне споживання жиру звинувачувалось у розвитку надмірної ваги, сьогодні всі, хто хоче схуднути, усвідомлюють, що головним винуватцем є вуглеводи.
Що таке вуглевод?
Вуглеводи, або сахариди, як відомо з наукової точки зору, - це органічні сполуки вуглецю, кисню та водню, що утворюються рослинами під час фотосинтезу, в яких співвідношення Н: О найчастіше становить 2: 1 (як у воді), тому про них вже давно думали як гідрати вуглецю. Вуглеводи можуть розщеплюватися на вугілля та воду нагріванням або під впливом сильного зневоднюючого агента (наприклад, концентрованої сірчаної кислоти). (Повідомлялося як "вугільні води" у 1800-х роках.)
Вони відіграють важливу роль у забезпеченні організмом тварини та людини енергією (цукри): 50-70% енергії, що надходить, надходить із вуглеводів. Запасні поживні речовини (крохмаль) і каркасні речовини (целюлоза) у рослинах. Вони також беруть участь у побудові інших важливих органічних молекул: РНК містить рибозу, ДНК - дезоксирибозу.
Слово сахарид грецького походження і означає солодке. До вуглеводів належать, наприклад, декстроза (глюкоза), фруктоза, буряковий цукор, крохмаль та целюлоза.
Занадто мало вуглеводів:
За умови щонайменше трьох-чотирьох тижнів фізичних вправ середньостатистична доросла жінка повинна споживати мінімум від 120 до 140 грамів вуглеводів на день. Якщо ви споживаєте менше 80 грамів вуглеводів на день під час регулярних тренувань, ви запобіжете метаболізму жиру в організмі, а ваш метаболізм сповільниться. Почніть із споживання 10-20 грам зайвих вуглеводів у вигляді фруктів або цільнозернового хліба після тренування.
Якщо ви постійно втомлюєтесь під час дієт, це може означати, що ви їсте неякісну їжу з низьким вмістом вітамінів і мінералів, а також це може свідчити про те, що ви надмірно знижуєте вуглеводи. Занадто мало вуглеводів впливає на регуляцію рівня цукру в крові. Коливання рівня цукру в крові викликають головний біль, порушення концентрації уваги та млявість. .
Неприємний запах з рота, спричинений дієтою:
Коли споживання вуглеводів опускається нижче критичного рівня, організм починає виробляти кетон. Ця сполука є альтернативним паливом із запасів печінкового жиру. Кетони виводяться із сечею та видихаються, викликаючи ацетоновий вдих. У цьому випадку жування ментолу та частіші чищення зубів мало допомагають, оскільки це не є проблемою гігієни порожнини рота.
У цьому випадку однозначно варто збільшити споживання вуглеводів. Якщо симптом не зникає, рекомендується звернутися до лікаря, оскільки ацетонове дихання може бути симптомом діабету.