Ви справді знаєте, як спалюється жир?

Написання спортивного життя

13 листопада 2018 (21:12 за центральноєвропейським часом)

грамів

Щоб втратити 100 грамів жиру, вам потрібно видихнути 280 грамів вуглекислого газу

Найпоширеніша відповідь на питання, що відбувається з жиром, який ми спалюємо, полягає в тому, що він перетворюється в енергію. Неможливо. Якби це було так, закон, на якому базуються хімічні реакції, підірвався б: закон збереження матеріалу, який ні створюється, ні руйнується, трансформується. То чи стає це м’язом? Це просто неможливо. То куди йде жир, який ми спалюємо, коли тренуємось?

Відповідь полягає в тому, що жир перетворюється на вуглекислий газ і воду, перший, який ми видихаємо, і вода виводиться або через піт, або з сечею. Відповідно до статті Рубена Мікмана та Ендрю Брауна, якби ми втратили 10 кілограмів жиру, 8'4 вийшов би з легенів, а решта 1'6 була б водою. Тому велика частина того, що ми їмо, проходить через легені. Необхідно враховувати, що у випадку з білками незначна частина перетворюється на сечовину, яка також виводиться із сечею. Серед продуктів харчування є виняток: харчові волокна (у випадку з кукурудзою), які потрапляють у нашу товсту кишку неперетравленими. На думку авторів, у їхньому тексті, опублікованому в "Розмові", "все інше всмоктується в кров і органи, і залишається там, коли ми її випаровуємо".

Чи допомагає дихання схуднути?

Ну ні. Але є хороші новини для спортсменів. Спосіб збільшити кількість діоксиду, який виробляє наше тіло, - це привести м’язи в рух. Швидкість метаболізму в стані спокою (наше споживання енергії, коли ми не рухаємось) становить близько 600 грамів діоксиду на добу (для людини з вагою 75 кілограмів). Але прогулянка потроює таку швидкість метаболізму. Майте на увазі, що під час сну ми видихаємо 200 грамів вуглекислого газу. Для довідки, метаболізм 100 грамів жиру споживає 290 грамів кисню і виробляє 280 грамів вуглекислого газу та 110 грамів води.