Хоча вони були основними продуктами азіатської кухні з незапам’ятних часів, морська капуста роками пробилася у західну кухню. Ми розповімо вам про властивості та переваги цієї надзвичайної суперпродукти.
Вони є обов’язковими для азіатської кухні та однією з найдивовижніших страв на планеті. Ці суперпродукти багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, а також антиоксидантами вони дуже низькокалорійні і мають якісний білок. Ми розповімо вам все про найвідоміші морські "овочі".
Комбу
Однією з найвідоміших водоростей є водорості комбу. Він дуже багатий йодом і мікроелементами і широко використовується як надійний прийом, щоб уникнути здуття живота, газів або розладів травлення, які можуть спричинити бобові культури для деяких людей. Помістивши в горщик трохи водоростей комбу, поки бобові вариться, можна уникнути тих незручних травних симптомів, крім того, щоб надати смаку та поживних речовин відвару.
Зазвичай його додають до цього виду розробки або до рису, наприклад, тому що це дуже волокниста морська капуста, яку потрібно довго готувати, щоб розм’якшити. Допомагає поліпшити кишковий транзит і ремінералізувати організм.
Вакаме
Звичайно, це схоже на вас, і ви, можливо, навіть спробували, і це зводить вас з розуму. Салат з водоростей вакаме - це страва, яку ви можете знайти в будь-якому японському ресторані, Це справжнє захоплення, а також завантажене дуже корисними поживними речовинами.
Він допомагає очистити кров і є чудовим джерелом високодоступного білка. Він дуже багатий кальцієм, калієм і вітамінами С і В, і він містить велику кількість клітковини, тому доцільно споживати його в помірних кількостях. Потрібно лише замочити його для зволоження протягом декількох хвилин перед приготуванням або додаванням у салати, супи, соуси ...
Це дуже типові водорості, які ви можете побачити в японських суші. Онігірі (кульки, фаршировані рисом), темакі (фаршировані шишки) або макі одягнені з водоростями норі. Це водорості, які мають властивість лікувати шкіру, багаті вітамінами А, В і С, також омега-3, і дуже легко засвоюються.
Ви можете використовувати його для приготування суші або для додавання до страв з макаронних виробів, супів, рагу, салатів ... можна навіть додавати у підсмажені пластівці на рисових стравах, йогуртах або смузі. Оскільки воно майже не містить жиру і має достатню кількість йоду, який стимулює метаболізм, водорості норі є ідеальним варіантом для включення в дієти для схуднення.
Хлорела
Хлорела живе в золотий вік, оскільки виявилося, що вона має надзвичайну очищаючу силу. Ця мікроводорость є рослиною з найвищою концентрацією хлорофілу у світі, Він має велику кількість незамінних амінокислот, є високооксидантним і містить понад 60% рослинного білка.
Ця надзвичайна їжа зміцнює імунну систему та має неймовірну здатність виводити з організму токсини та важкі метали, таким чином детоксикуючи організм та покращуючи роботу печінки. Навіть NASA обрало хлорелу як основний продукт дієти космонавтів.. Якщо ви ще не пробували, не зволікайте, бо це надзвичайно. Ви можете споживати його в порошку (для змішування з смузі або йогуртами) або в таблетках.
Агаровий агар
Агаровий агар - це екстракт, одержуваний із клітинної стінки червоних водоростей. Має гелеутворюючу силу. У ній багато клітковини і зазвичай використовується для згущення та приготування овочевих желе. Він багатий такими мінералами, як натрій, калій, кальцій і магній. Якщо у вас вегетаріанська або веганська дієта або ви хочете мінімізувати споживання продуктів тваринного походження, агар-агар є чудовою альтернативою.
Водорості Це надзвичайні суперпродукти, які ви повинні включити у свій раціон прямо зараз, вони містять у 10 разів більше кальцію, ніж молоко! Вони дуже насичені поживними речовинами, вони зміцнюють імунну систему, яка, безсумнівно, буде чудовою в ці холодні зимові дні, щоб запобігти застуді та грипу, вони насичують і не роблять товстими, а також допомагають очистити організм. Чи потрібно більше причин, щоб почати їх поклонятися?