Хоча їжа та харчування часто використовуються як синоніми, насправді це різні терміни, оскільки:

дієтологією

Отже, коли харчування є мимовільним органічним актом, неправильно говорити про гарне чи погане харчування, коли ми маємо на увазі адекватне або неадекватне споживання їжі.

  • Харчування включає сукупність добровільних та свідомих актів, спрямованих на вибір, приготування та прийом їжі, явищ, тісно пов’язаних із соціокультурним та економічним середовищем (навколишнім середовищем), і щонайменше значною мірою визначають дієтичні звички та спосіб життя.

Терміни дієта, дієтологія, дієтотерапія або харчування також часто плутають і не однакові:

  • Дієтологія - це наука, яка використовує знання про харчування, щоб забезпечити здорову дієту, яка відповідає людині та різним ситуаціям у її житті, таких як вагітність, лактація, фізичні вправи ... тим самим запобігаючи можливим патологіям та покращуючи якість життя та працездатність.
  • Дієтотерапія - це наука, яка використовує знання про харчування та патофізіологію для дієтичного лікування різних захворювань.