Дійсно, німецька гастрономія досить бідна. Але у них є деякі речі, які зовсім не погані, хоча вони займаються проституцією харчовою промисловістю.

Справжні німецькі ковбаси, приправлені гарним м’ясом і добре зроблені, - це делікатес, і на експорт було винесено лайно з 60-центкових упаковок механічно відокремленого м’яса.

Те саме відбувається з саксонською відбивною. За кордон, а особливо в Іспанії, продається м’ясне заготовка з картоплею, загусниками та консервантами, що радує дітей, оскільки це абсолютно нежирне м’яке „м’ясо”.

іспанії

Коли саксонське м'ясо, або касселер, корейка, ніжка або навіть шинка в солоному, копченому і пряному м'ясі, це чудово чудово.

Тоді ми скаржимося на паели, які там продаються.


Ви спробували касселер по-справжньому?

Думаю, якщо б я спробував це разом із шніцелем (паніровськими стейками у моєму місті), рульками та сосисками (це правда, що їх дуже багато, і вони непогані).

Я згоден, що німецька кухня досить погана і дуже обмежена. Ось чому ви побачите в їх містах безліч італійських, індійських, японських, китайських, грецьких, мексиканських та іспанських ресторанів. поруч із типовою німецькою (крім Беергардену, звичайно).

Так, коржики з соломкою я їх не бачив.

71,4% м’яса

Делікатес скандинавських богів.

Правда в тому, що вся попередньо оброблена їжа - це російська рулетка.

Якби у мене були час і гроші, я б все це робив сам, ніби я аміш

майже у всьому беконі є цукор (мас.?)

Рецепт приготування в домашніх умовах:

Що нам потрібно: сходимо в м’ясну крамницю, уважно спостерігаємо за розкритими шматками бекону, поки ти слиниш, попроси м’ясника нарізати приблизно 1 кілограм.

Нам знадобиться багато спецій:

2 столові ложки морської солі,
1 столова ложка сушеного розмарину.
1 столова ложка чебрецю,
1 столова ложка сухого порошку лаврового листа,
1 столова ложка часникового порошку
Змішуємо всі спеції в мисці і змащуємо ними шматок бекону. Укутайте плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на три-чотири дні.
Після тих днів мацерації ми розігріваємо піч до 90 ° С.

Ми кладемо бекон на деко і даємо йому підсмажитися дві години. Якщо у вас є лічильник температури, коли він сягає 65є-70 ° всередині, ми можемо його зняти.
Будьте обережні, що трапляється з вами, як я, вперше, що я помилився з температурою, і у мене залишився смачний смажений бекон 😉

Вийнявши з духовки, ми даємо їй охолонути. Коли холодно, ми можемо розрізати його і зберігати так, ніби це ковбаса, і виймати, коли хочемо приготувати.
.

Правда в тому, що вся попередньо оброблена їжа - це російська рулетка.

Якби у мене були час і гроші, я б все це робив сам, ніби я аміш

майже у всьому беконі є цукор (мас.?)

Рецепт приготування в домашніх умовах:

Що нам потрібно: сходимо в м’ясну крамницю, уважно спостерігаємо за розкритими шматками бекону, поки ти слиниш, попроси м’ясника нарізати приблизно 1 кілограм.

Нам знадобиться багато спецій:

2 столові ложки морської солі,
1 столова ложка сушеного розмарину.
1 столова ложка чебрецю,
1 столова ложка сухого порошку лаврового листа,
1 столова ложка часникового порошку
Змішуємо всі спеції в мисці і змащуємо ними шматок бекону. Укутайте плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на три-чотири дні.
Після тих днів мацерації ми розігріваємо піч до 90 ° С.

Ми кладемо бекон на деко і даємо йому підсмажитися дві години. Якщо у вас є лічильник температури, коли він сягає 65є-70 ° всередині, ми можемо його зняти.
Будь обережний, що трапляється з тобою, як я, вперше, що я помилявся при температурах і у мене залишився смачний смажений бекон

Вийнявши з духовки, ми даємо їй охолонути. Коли холодно, ми можемо розрізати його і зберігати так, ніби це ковбаса, і виймати, коли хочемо приготувати.
.