У ці холодні дні підійде ідеально гарячий вершковий різотто з апельсиновим гарбузом - маслом або хоккайдо. Вони мають чудовий солодкий смак, приємно кришаться у роті, гарбузова масло має цікавий, злегка пікантний смак. У поєднанні з круглозернистим рисом або чорним або червоним рисом ви створите справді кремову консистенцію. Свіжу зелень не можна пропускати:). Бажаємо Вам приємної кулінарії та гарного смаку !:)

крему

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • оливкова олія
  • 2 маленькі цибулини (червоні або жовті)
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 гарбуза з маслом, можливо, хоккайдо
  • 300 г рису Arborio (для вершкового різотто або круглозерного, чудовий також чорний або червоний рис)
  • 1 овочевий натуральний відвар
  • приблизно 0,5 - 1 л води
  • сіль, перець
  • 2 PL сільськогосподарського масла
  • свіжий розмарин
  • близько 80 мл рисового (або класичного) крему
  • 5 PL кокосового молока

ВИ МОЖЕТЕ ЛЕГКО ДОДАТИ СИРОВИНУ ДЛЯ РЕЦЕПТУ ДО DEBNIČKA >> (натисніть на кошик праворуч)

ПІДХІД:

  • дрібно нарізану цибулю обсмажити на розігрітій олії - до золотистої скоринки
  • тим часом ми нарізаємо гарбуз (хоккайдо може бути зі шкіркою, вершковий гарбуз без шкірки) меншими кубиками (приблизно 1 х 1 см)
  • тим часом до обсмаженої цибулі додайте 2 дрібно нарізані часники
  • і додати нарізані кубики гарбуза, смажити приблизно 5 хвилин
  • а потім додати рис
  • зараз ми приготуємо приблизно 1 дкл овочевого бульйону (ви також використовуєте класичний овочевий натуральний бульйон, кладіть лише приблизно половину, щоб бульйон не був надто солоним) - поступово заливаємо сумішшю цей бульйон
  • Ви повинні стояти біля різотто і повільно постійно помішувати його і вливати бульйон, коли він пройде, потім додати води
  • Смакуйте безперервно, щоб переконатися, що рис більше не м’який
  • якщо так - додайте вершки, можете також додати кокосове молоко (за смаком)
  • нарешті додайте масло і добре перемішайте, або приправте сіллю і чорним перцем, відкладіть
  • не забувайте про свіжий нарізаний розмарин або шавлію!
  • різотто чудове, якщо подавати його з пармезаном