Торт з решітки з крихкого тіста непереборний з будь-якою начинкою. Спробуйте ревінь та агрус!

рябар-агрус

22 квітня 2015 року о 6:00 ранку (червоний)

На дорозі:

  • 300 г звичайного борошна
  • 250 г вершкового масла
  • 90 г цукрового піску
  • 1 яйце
  • щіпка солі

У начинці:

  • 400 г ревеню
  • 400 г агрусу
  • 100 г цукрового піску
  • 50 г цукрової пудри

Необов’язково:

  • подрібнених горіхів
  • меленої кориці

Очистіть ревінь і також видаліть прожилки. Наріжте його невеликими кубиками приблизно 1 - 2 см, покладіть їх у казан, засипте кришталевим цукром і додайте трохи води. Недовго накрийте кришкою і дайте охолонути. Тим часом приготуйте хрустке тісто, змішавши всі інгредієнти. На присипаній борошном дошці розкачайте його у більший круг. Акуратно перенесіть його у форму, зачепіть краю пальцями, відріжте решту шляху від країв і наколіть днище виделкою. Розкладіть ревінь на тілі, додайте агрус і припудріть поверхню цукровою пудрою. Також за смаком можна додати горіхи або мелену корицю. З обрізаних залишків тіста скрутіть лист і відріжте від нього смужки до верхньої сітки. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

Тип: Якщо ви хочете, щоб пиріг був блискучим на поверхні, перед випіканням натріть його збитим яйцем. Замість агрусу можна також використовувати полуницю, яка також є однією з перших фруктів і надзвичайно підходить для ревеню.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.