Харчуватися здоровим харчуванням означає проводити час на кухні. І це найбільш рекомендований варіант, але ми не завжди можемо собі це дозволити. Тому ми пропонуємо вам обдурити, але не страждаючи від дієти.
У нас культура харчування набагато перевершує культуру кількох десятиліть тому. І ми знаємо, що більшість попередньо приготовлених страв, таких як піца або глибоко заморожена їжа, містять доданий цукор та інші нездорові добавки. Але є деякі, які врятовані, і ми можемо розглянути можливість реального перегортання від згоряння, і що ви можете мати у своїй коморі, не відчуваючи докорів сумління. Ми збираємось познайомити вас із ними та надати вам декілька прийомів, щоб ви могли вибрати найбільш підходящі.
Супи та вершки
Вони ідеально підходять для того, щоб не проводити години на кухні, а отримувати легку та апетитну страву. Овочеві, курячі або яловичі бульйони, а також креми дуже практичні. Але вам доведеться подивитися на етикетку. Ці продукти пастеризовані, тому їм не потрібні консерванти та добавки. Якщо на етикетці видно, що вони мають одну, поверніть її на полицю. Вони також не повинні додавати жир, а якщо додають, переконайтеся, що це оливкова олія. Від чого слід рятуватися - це відвари в таблетках.
Що стосується кремів: вони повинні бути із зазначеного інгредієнта. Це буде не вперше, коли в спаржевому кремі більше картоплі, ніж у цьому овочі. Насправді, як правило, тікайте від тих, хто несе занадто багато картоплі. І коли ви дивитесь на етикетку, першим інгредієнтом, який повинен з’явитися, є назва крему, будь то кабачки, гриби, шпинат ... адже саме так воно вказує на те, що воно у більшій пропорції. Не хвилюйтеся, якщо він містить ксантанову камедь, яка служить для згущення.
Готові рагу
Ми не збираємось заперечувати, що найкращим варіантом буде приготування бобових без більшої кількості добавок, ніж просто сіль та деякий антиоксидант. Але пізніше нам доведеться їх готувати, і не завжди є час зробити це належним чином. З цієї причини не гріх час від часу здавати жерстяний горщик (так, не на кожен день). Найздоровіший варіант - зробити ставку на страви з бобових з рибою або овочами. М’ясо забезпечує на 30% більше жиру. І тут ви повинні бути уважними до етикетки, особливо до насичених жирів: вони ніколи не повинні перевищувати 1,5 грама на 100 грамів.
Нормально, що ці продукти містять консерванти. З іншого боку, слід бути надзвичайно пильним щодо підсилювачів смаку (які зазвичай містять прихований натрій) та барвників та загусників.
Зневоднені готові страви
Саше, яке змішується з водою і чарівним чином перетворюється на страву з кускусу, кіноа, рису та навіть екзотичних страв інших кухонь світу, здається панацеєю. Y це може бути, тому що існує багато інгредієнтів, таких як лобода, яка коштує багато приготування, або деякі зерна, від яких ми відмовляємось і які є дуже здоровими.
Дегідратація - хороша техніка, якщо не додаються підсилювачі смаку або барвники. Переконайтеся, що використовувані продукти є натуральними та що на етикетці не приховано зайвого цукру.
Рибні консерви
Вони ідеально підходять для аперитиву, для додавання в салат або бутерброд, оскільки поживні речовини в рибі завжди рекомендуються для організму, і багато разів ми не можемо споживати рекомендовані дози. Що й казати, свіжа риба незрівнянна, але на практиці вдало підібрана банка не є поганим вибором.
Найздоровіші варіанти завжди будуть "природними". Якщо ви вирішили взяти їх в олії, постарайтеся зробити це найкращої якості, бажано екстра вірджин. Якщо ви виберете маринад або томатні соуси, ви додасте зайвих калорій: це не те, що потрібно робити дуже часто.
«Екзотичні» соуси
До сих пір гуакамоле або хумус здавались найбільш екзотичними стравами, але зараз вони були включені в наш раціон, адже окрім того, що вони смачні, вони є і дуже корисним варіантом. Однак більшість людей не встигають приготувати їх вдома, тому придбання - теж альтернатива.
При виборі між тим чи іншим брендом, необхідно перевірити, що кількість натурального продукту (нут або гуакамоле) вище добавок. І ще одне золоте правило - уникати продуктів з пальмовою або соняшниковою олією.
Гаспачо і Сальморехо
Ці два корисні страви можна придбати в будь-якому супермаркеті та забезпечити цікаві поживні речовини, а також вишуканий смак. Можна апріорі довіряти тим, що закінчуються раніше: у них не так багато консервантів. Крім того, багато варіантів цегли менш калорійні (хоча, очевидно, не настільки здорові), ніж домашні.