Можна виділити два типи волокон: розчинні волокна, такі як пектин, камеді, слиз, геміцелюлоза, лактулоза, інулін тощо, та нерозчинні волокна, такі як целюлоза, лігнін та геміцелюлоза. Мабуть, найважливішим з водорозчинних клітковин є пектин, який міститься в овочах, фруктах та злаках. Овес є цінним джерелом обох видів клітковини, але тут можна навіть згадати лушпиння насіння подорожника.
Дуже хорошими альтернативами функції кишечника та заміни клітковини є різні так звані дієтичні клітковинні препарати, які виготовляються з ядер подорожника, яблучної клітковини та змішуються зі столовою ложкою клітковини в рідині і можуть доповнити кількість клітковини у нашому щоденному раціоні. Вони доступні в декількох ароматах, і я настійно рекомендую їх усім, на моєму особистому досвіді вони дозволяють дуже ефективно і швидко поповнювати клітковину. У багатьох випадках вони упаковані порційно, ви можете легко взяти їх із собою навіть на робоче місце.
Єдине, на що потрібно звернути увагу, особливо це стосується продуктів, виготовлених із шкірки подорожника: споживайте їх порівняно швидко після змішування у воді, оскільки завдяки своїй здатності до зв’язування з водою вони швидко набувають гелеподібну текстуру,.
> Пік підказки: або частину щоденного споживання клітковини смачним порошком яблучного піку Fiber Shake! Він містить усі типи клітковини і допомагає здоров’ю вашого травлення та кишкової флори - насправді, уявіть, це навіть зменшує ваш голод у вашому раціоні! Почніть свій день з цього, і це гарантовано допоможе вам схуднути (теж). Ви навіть можете змішати його з вашим ранковим вівсом!
Вплив волокон
Клітковини значно збільшують об’єм кишкового вмісту, скорочують час, необхідний для проходження їжі через кишечник, тому завдяки швидшому метаболізму шкідливі речовини залишаються в кишечнику менше часу, а також усувають запори. Оскільки вони уповільнюють всмоктування поживних речовин у тонкому кишечнику, вони також добре впливають на підтримку рівноваги рівня цукру в крові.
Компоненти волокон (целюлоза, пектин, слиз, лігнін) ефективно виводять надлишки відходів, що накопичуються там через кишковий тракт, а також можуть боротися з відкладеннями в опуклостях товстої кишки. Якщо ви вже зустрічали термін дивертикульоз, позитивний ефект волокон, виявлених у цьому плані, для вас не новий. Дієта з дефіцитом клітковини також вважається однією з причин пухлин товстої кишки. Крім того, ожиріння та діабет можна простежити за допомогою дієти з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом клітковини, що ще більше посилюється наявністю інших несприятливих впливів на навколишнє середовище або звичок (стрес, куріння, сидячий спосіб життя тощо).
Без рідини волокна нічого не варті!
Дуже важливо, щоб ви, крім їжі з високим вмістом клітковини, також пили якомога більше рідини (мінімум 2 літри на день)! Якщо цього не зробити, волокна в кишечнику намагатимуться поглинати вологу, тому ваш метаболізм лише сповільнюватиметься далі. Це не тільки запобіжить запор, але може погіршити ситуацію! Тож пам’ятайте: споживання клітковини неефективне, якщо ви не споживаєте достатньо рідини на додаток до цього!
Скільки?
Було б бажано, щоб організм людини споживав мінімум 30-35 грамів рослинної клітковини на день. Згідно з науковими опитуваннями, ми беремо лише частину цього. У багатьох випадках професіонали стикаються з проблемами травлення через сучасні харчові звички, для яких дуже часто дієта, багата клітковиною, але дієта, багата клітковиною, буде відповідним і природним рішенням.!
Забагато?
Що станеться, якщо ви споживаєте занадто багато клітковини? Якщо дефекація занадто швидка, всмоктування є незадовільним, і дружні бактерії в кишечнику не можуть вижити або розмножитися. Таким чином, надмірне споживання клітковини також негативно впливає на організм людини. Він пов'язує основні поживні речовини, кальцій, залізо, жиророзчинні вітаміни, тому вони не можуть засвоюватися. Це викликає проблеми з травленням, такі як запор і здуття живота. Отже, це також справедливо у цій справі; це коштувало занадто багато.