- 60 г кокосового борошна
- 30 г вівсяного борошна
- 30 г порошку ванільного білка (густий змішаний або казеїн)
- 10 г шкірки подорожника
- 50 г знежиреного вершкового сиру
- 1 велике яйце
- приблизно 1 дл води
Для начинки:
- 200 г знежиреного вершкового сиру
- 100 г натуральної або підсолодженої каштанової пасти
- підсолоджувач за смаком (приблизно 30 г еритриту)
- 10 г натурального какао-порошку
- аромат рому
- суміш спецій кориці або пряників
- 1 місяць борошно коньяк (за бажанням)
Гарнір: подрібнений кокос, нарізаний мигдаль, какао-порошок, кориця…
Каштанове дієтичне печиво
Підготовка:
Змішайте в кошиках борошно, білковий порошок, лушпиння подорожника, а потім додайте сир, яйця та трохи води. Видавіть тісто, якщо хочете, щоб воно розвалилося, вам потрібно трохи більше рідини, якщо воно занадто липке, ви можете допомогти йому шкіркою насіння подорожника. Вам потрібно отримати гнучкий, великий вареник. Дайте трохи постояти, а потім розділіть на 12 частин. Я зробив це, зменшивши великі вареники вдвічі, потім два менших знову на дві частини, я сформував з них стрижень і 3-3 прибл. Я ріжу їх на рівні шматочки. З них я сформував 12 маленьких вареників і вдавив їх у форми зірок. Консистенція нашого тіста хороша, якщо його можна відносно легко вийняти із силіконової форми, навіть у сирому вигляді.
Кошики ставлять у духовку при 180-200 ° C приблизно на приблизно Випікайте 10-15 хвилин. Якщо їх краї починають червоніти, вони вже добре.
Для крему змішайте всі інгредієнти разом з блендером або блендером. Якщо він занадто густий, ви можете покращити його текстуру, додавши трохи води, якщо він розбавлений, борошном коньяк.
Готові кошики наповніть каштаново-сирним кремом, а потім прикрасьте їх бадилля, напр. з подрібненим кокосом або нарізаним мигдалем.
Якщо у вас немає форми зірки, ви можете приготувати кричуще печиво у простих кошиках або булочках.
Вміст поживних речовин в 1 печиві: 67 ккал/6 г білка, 7 г вуглеводів, 1 г жиру