Сьогодні вже недостатньо покладатися лише на харчування, щоб забезпечити наш організм потрібними вітамінами, мінералами та мікроелементами. Іноді також доводиться вживати харчові добавки.

роль

Однак при їх споживанні також слід враховувати синергізм, а це означає, що для належного засвоєння та дії необхідні також інші вітаміни, мінерали та мікроелементи. Для того, щоб пізнати їх ближче, я хотів би представити, д-р. Компіляція Андора Олаха про асоціації та асоціації, необхідні для включення, у випадку з кількома вітамінами, мікроелементами, мінералами.

Вітамін А.: Вітамін С, Е, D і B діють з ним синергетично. Він захищає вітамін С від окислення, сприяє засвоєнню вітаміну Е, діє разом з вітаміном D у формуванні кісток, сприяє формуванню тканин та загоєнню ран разом з вітаміном В. Він бере участь у метаболізмі кальцію, фосфору та цинку.

Джерела: морква, шпинат, петрушка, зародки пшениці, пилок, буряк, цибуля, капуста, гарбуз, диня, абрикос, персик, салат, сир емменталь та камамбер, перець, мандарини, помідори.

Вітамін В1: посилюють ефекти один одного з іншими членами групи вітамінів групи B, особливо з вітамінами B2, B3, B9. Наявність марганцю допомагає вітаміну В1 включатися в обмінні процеси.

Джерела: пророщувальні злаки, дріжджі, цілі органічні злаки, біла квасоля, фундук, каштани, горіхи, соя, олія зародків пшениці, пилок.

Вітамін В2: Для інтеграції потрібні інші члени групи вітамінів групи B, особливо вітаміни B1, B6 та фосфор, які посилюють його дію.

Джерела: пророщувані злаки, зародки пшениці, їстівні дріжджі, мигдаль, сир рокфор, інші сири, сире молоко, цільно органічні злаки, хліб із цільних дріжджів, гриби, соя, каштани.

Вітамін В3: Вітаміни В1, В2, В6, що супроводжуються дієтою (соєвою), багатою незамінними амінокислотами, допомагають синтезувати та відновлювати вітамін В3 з триптофану. Спільне споживання цільнозернових та бобових культур означає повне споживання амінокислот. Фосфор також необхідний для метаболізму.

Джерела: дріжджі, пророщуюча пшениця, хліб з цільних дріжджів, насіння мигдалю (8 зерен на день), курага.

Вітамін В4: Інші члени групи вітаміну В, разом із залізом та міддю, допомагають у введенні.

Джерела: дріжджі, пророщувальні злаки, цілі органічні злаки, зародки пшениці, дріжджі із залізом.

Вітамін В5: В6, В8, В9, В12 та інші вітаміни групи В, вітамін А допомагає регенерації та регенерації шкіри та тканин, а вітамін С необхідний для боротьби з інфекціями та стресом. Для його утворення необхідна також одна з фракцій кальцію.

Джерела: пророщувані злаки, дріжджі, гриби, арахіс, сочевиця, напівгорох, соя, квасоля, горіхи, цільні злаки, сир рокфор і камамбер, маточне молочко, пилок, зародки пшениці.

Вітамін В6: взаємозв'язок між вітамінами B2, B5, F (гаммаліноленова кислота), магнієм, цинком і триптофаном (незамінна амінокислота).

Джерела: пророщування злаків, дріжджів, винограду, мигдалю, вишні, сої, цільних зерен, капусти, шпинату.

Вітамін В7: при лікуванні анемії мідь та залізо пов’язані з мікроелементами, діючи разом з ними.

Джерела: пророщувані злаки, їстівні дріжджі, цільні зерна, картопля та інші бульби, шпинат, молоко, соя, пилок, прополіс.

Вітамін В8: необхідний на додаток до вітаміну А та членів групи вітаміну В, особливо вітаміни В2, В3, В5, В6.

Джерела: дріжджі, молоко, арахіс, сушений горох, гриби, цільні зерна, банани, сочевиця, капуста.

Вітамін В9: Члени групи вітаміну B, особливо вітаміну B5 (пригнічує посивіння) та вітаміну B12. Разом із залізом та міддю діє при порушеннях кровотворення.

Джерела: сирий органічний шпинат, дріжджі, пророщуючі насіння, сирі овочі, цільні зерна, бобові, багаті хлорофілом харчові добавки.

Вітамін В10: пов’язаний з усіма іншими вітамінами групи В, його наявність необхідна для інших видів діяльності та наслідків.

Джерела: дріжджі, пророщувальні злаки, фундук, цільно органічні злаки, арахіс, зародки пшениці, пилок.

Вітамін В11: для асоціації передбачається лише, що його наявність необхідна для засвоєння та використання вітаміну F (незамінної жирної кислоти).

Джерела: дріжджі, молочні продукти, паростки злаків.

Вітамін В12: вам потрібні інші вітаміни групи В, особливо фолієва кислота, вітамін В9, оскільки це впливає на рівень крові разом з нею. Кобальт є одним із компонентів. Залізо та мідь ефективно та синергічно працюють з цим вітаміном та фолієвою кислотою, утворюючи еритроцити у крові.

Джерела: соєвий соус тамарі, молочні продукти (вершки), дріжджі, соджу, місо, темпе (лактоферментовані соєві продукти), пророщені злаки.

Вітамін В15: працює синергічно з членами групи вітамінів групи B та вітамінами A та E.

Джерела: абрикосові зерна (макс. 8 зерен на день) коричневий рис, цілі органічні злаки, пророщувальні злаки, дріжджі, зародки пшениці.

Вітамін С: пов’язаний майже з усіма іншими вітамінами. З вітамінами А та Е він бере участь у кількох обмінних процесах. Біофлавоноїди (вітамін Р) сильно залежать від аскорбінової кислоти і співіснують у природі. Більшість мікроелементів можуть виконувати свою роботу, лише якщо вітамін С присутній у достатній кількості.

Джерела: всі свіжі фрукти, овочі та зелень, чорна смородина, петрушка, капуста, ягоди (малина, шипшина), цитрусові (лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин), цілі органічні каші, непастеризовані соки тощо.

Біофлавоноїди: Вітаміни С, С2, Р, К є необхідними асоціаціями.

Джерела: шкірка цитрусових (апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут), виноградна шкірка, абрикос, полуниця, вишня та вітамін С.

Вітамін D: кальцій, фосфор, вітаміни А та Е - основні добавки та допоміжні речовини вітаміну D.

Джерела: сонячне світло, пророщування злаків; та: какао, сире молоко, сир Емменталь, морські водорості.

Вітамін Е: Вітаміни F (поліненасичені незамінні жирні кислоти) необхідні для вживання вітаміну Е. При цьому вони окислюються і без цього. Він діє синергічно з вітамінами А і С, селеном і цинковими мікроелементами.

Джерела: пророщування насіння злаків, пророщування олії злаків, олії холодного віджиму від першого пресування; також: овочі та овочі, олійні насіння (горіхи, фундук, мигдаль) цілі органічні каші, крохмальний цільний хліб, водорості.

Вітамін F: Вітамін F необхідний для збалансування всіх вітамінів. Особливо пов’язаний з вітамінами Е, А, С, В6 і В8, мікроелементами цинк, магній і селен.

Джерела: олія зародків пшениці, соняшникова та соєва незаймана олія, шафран дикий; та кукурудза первинного віджиму, кукурудза волоських горіхів, виноградних кісточок, кунжуту та гарбузових олій, олія борщівника та рожка, олія насіння чорної смородини від першого пресування.

Вітамін І.: взаємодіє з представниками групи вітамінів групи В, вітамінів J та F.

Джерела: кунжут, насіння сої, пророщуючі насіння, дріжджі, грейпфрут, цілі органічні злаки, виноград, сік цукрової тростини, шпинат, пилок, продукти, багаті лецитином.

Вітамін J.: Вітамін J взаємодіє з членами групи вітамінів B, вітамінами I та F.

Джерела: насіння кунжуту, дріжджі, соя, пророщуюча пшениця, пророщування насіння, овочі, ріпа, лимони.

Вітамін К: біофлавоноїди пов’язані з вітаміном К, разом вони підтримують інтактний кровообіг.

Джерела: пророщування насіння люцерни, капусти, шпинату, йогурту, помідорів, пророщування ячменю та вівса, соєвої олії, ріпи та ріпи.

Цинк: Члени групи вітамінів групи В (переважно вітамін В6), мідь та вітамін А є необхідними асоціаціями.

Джерела: пророщування злаків та насіння, сочевиця, крес, біла квасоля, сушений горох, соя, шпинат, картопля, цільні злаки, дріжджі.

Фтор: коефіцієнти фтору, всіх інших мінералів.

Джерела: шпинат, ячмінь, кульбаби, паростки злаків, водорості, абрикоси, паростки насіння соняшнику.

Фосфор: кальцій, магній, вітаміни D і F є необхідними асоціаціями.

Джерела: насіння кунжуту, пророщуюча соя, пшениця та органічні злаки, що містяться у всіх нерафінованих органічних продуктах: сочевиця, картопля, паприка, пшоно, а також дріжджі, сири, козяче молоко, олійні культури, бобові, борошно грубого помелу, водорості.

Йод: Йод є важливим мікроелементом у функціонуванні людського організму. Він присутній у двох гормонах, що виробляються щитовидною залозою.

Джерела йоду: морські водорості, зелена квасоля, цибуля, ріпа, полуниця, смородина, редис, молоко, сливи.

Кальцій: метаболізму кальцію сприяють вітаміни A, D і C, його ефективність вимагає правильного співвідношення кальцію, фосфору та магнію (дві частини кальцію, одна частина фосфору, одна частина магнію)

Джерела: соя, мигдаль, крес, мак, кунжут, молочні продукти, кропива, фундук, сушений інжир, сушений горох, квасоля, цільнозернове борошно, житнє борошно.

Калій: Калій повинен асоціюватися з натрієм та вітамінами групи В, особливо з вітаміном В6.

Джерела: соєвий препарат тофу, насіння соняшнику, морські водорості, проростаючий крес, олійні культури, родзинки, бобові, картопля, цільнозернове борошно, житнє борошно, овочі та овочі (кольрабі, цвітна капуста, капуста, редька, корінь селери), зародки пшениці, зародки квітів.

Сірка: необхідні асоціації членів групи вітамінів групи, амінокислоти, марганець, мідь. (Сірка бере участь у структурі деяких амінокислот.)

Джерела: незбиране молоко, чорна редька, цибуля, цільні органічні злаки, пророщуючі насіння, дріжджі, соя, бобові, козяче молоко, арахіс, мак, мигдаль, фундук, волоські горіхи, паприка, картопля, шпинат, сир Емменталь, сир, зародки пшениці, водорості, водорості.

Кобальт: Кобальт повинен асоціюватися з членами групи вітаміну B, залізом та міддю.

Джерела: лактоферментовані соєві продукти (тамарі, соджу, темпе, тофу та ін.), пророщуюча біолінза, цілі органічні злаки, вишня, груші, молоко, вершки.

Хром: хром може вбудовуватися в організм лише незначною мірою (1%). Його активність та ефективність вимагають, щоб він супроводжувався достатньою кількістю вітамінів групи В та певними незамінними амінокислотами. Цинк також важливий для взаємодії завдяки своїй ролі в метаболізмі цукрів.

Джерела: дріжджі, пророщувальні злаки, цільні органічні злаки, чорний перець, чебрець.

Магній: магній повинен бути присутнім у правильних пропорціях щодо кальцію та фосфору. Вітамін В6 необхідний для вживання та засвоєння. Захищає вітамін Е.

Джерела: мигдаль, соя, цільні органічні злаки, пророщуючі насіння, органічні овочі, соєві продукти, коричневий рис, кукурудзяне борошно, вівсянка, мак, волоські горіхи, фундук, бобові, какао, цибуля.

Марганець: співвідношення марганцю в клітинному середовищі тісно пов’язане із співвідношенням міді, фосфору та кальцію. Більша кількість кальцію, фосфору або заліза, ніж потрібно, заважає вашому метаболізму, а дефіцит міді пропорційно збільшує співвідношення марганцю. Він діє синергічно з вітаміном групи В та вітаміном С.

Джерела: фундук та інші олійні насіння, соя, цільні органічні злаки, бобові, пророщуючі насіння, овочі та овочі (шпинат, буряк, корінь петрушки, зелений горошок, салат), коричневий хліб.

Молібден: молібден повинен бути присутнім разом із залізом, міддю та каталітичними елементами.

Джерела: цілі органічні злаки (переважно в проростаючому стані), соя, бобові, дріжджі, овочі та овочі (переважно органічні продукти), зародки пшениці.

Нікель: необхідні асоціації з вітамінами А, С і Р (рутина)

Джерела: соя, бобові, цільно органічні злаки, шпинат, петрушка, свіжа квасоля, водорості.

Мідь: Мідь повинна бути пов’язана з вітаміном С, залізом та цинком.

Джерела: пророщування злакових та бобових культур, морські водорості, соя, волоські горіхи, мигдаль (8 зерен на день), овес, гриби, курага, каштани, крес, оливки, дріжджі.

Селен: селен як антиоксидант діє синергічно з вітамінами A, C та E. Його засвоєнню сприяє наявність амінокислот і представників групи вітаміну В.

Джерела: пророщування злаків та насіння, цільні органічні злаки, цибуля, дріжджі, органічні овочі та овочі, ананаси.

Кремній: кремній тісно співпрацює з кальцієм.

Джерела: польовий хрін, цибуля, цільні органічні злаки, цибуля-шалот, часник, цибуля, персики, редис, цвітна капуста, шкірка овочів і фруктів, гарбуз, шпинат, огірок, морква, сухий горох, сік буряка, маленький лопух.

Ванадій: вітамін С захищає організм від більшої кількості ванадію, ніж потрібно, виділяє, виводить надлишки.

Джерела: олії холодного віджиму від першого пресування, коричневий рис, насіння соняшнику, петрушка, соя, гречка, пророщуючі насіння люцерни, морква, часник, водорості.

Залізо: Для засвоєння заліза потрібна наявність вітамінів С і Е. Він пов’язаний з міддю в крові та поєднується з нею. Він супроводжує вітаміни групи В, дозволяючи їх обмін речовин.

Джерела: шпинат, цільні зерна, бобові, мак, фундук, волоські горіхи, насіння соняшнику, арахіс, мигдаль, какао, вівсянка, сухий боровик, сухофрукти (інжир, абрикоси, сливи, виноград), петрушка, соя.

Думаю, будь-хто, хто зумів переглянути вищесказане, може дійти лише одного висновку: ми повинні спробувати, якщо це можливо, скласти дієту, яка тривалий час була на столі у пересічної людини. Багато овочів та овочів (виділяючи цибулю, часник), багато бобових, всі сезонні фрукти (це, звичайно, можна доповнити, але не замінити, з інших країн), цільнозерновий хліб, олійні культури. Той, хто харчується таким чином, може бути впевнений, що їх здоров’я буде тривалим.