Без рідини немає життя. Всі обмінні процеси відбуваються у водному середовищі, живі організми руйнуються за відсутності води. Без нього можна прожити лише три-чотири дні, тоді як людина може терпіти відсутність твердої їжі до 30 днів і навіть довше.
Вода відіграє в організмі багато різних ролей. Це основний будівельний матеріал клітин людини, який не може нормально функціонувати без води. Більше 50 відсотків крові складається з цієї рідини, він транспортує поживні речовини між органами і забезпечує виведення надлишків речовин, таких як токсичні сполуки. Він також відіграє роль у регулюванні температури тіла за допомогою потовиділення. Тож можна сміливо стверджувати, що отримання необхідної кількості води є життєво важливим.
Скільки води потрібно людині?
Тіло втрачає від 2,5 до 3 літрів рідини на день, переважно в нирках (приблизно 1,5 літра), кишечнику (близько 0,9 літра), легенях (також 0,9 літра) та потових залозах (від фізичних навантажень і в кількості, що залежить від зовнішнього середовища температура). Ця втрата повинна бути відшкодована, тому потрібно приймати не менше 2-2,5 літрів рідини на день щоб баланс рідини не порушував. Це лише мінімальний мінімум: у деяких випадках потрібно навіть більше.
- Випивайте щонайменше півлітра на день, якщо у вас підвищена температура, а температура тіла підвищується з 37 до 38 градусів Цельсія.
- У спекотні літні дні піт може призвести до втрати 4 літрів рідини, яку потрібно замінити.
- Через сильну діарею або блювоту з організму виходить багато рідини, що також вимагає заміни.
- Під час занять спортом ми втрачаємо багато води через потовиділення. Бігуни на довгі дистанції "випаровують" кілька літрів води. І в цьому випадку життєво важливо компенсувати збитки.
Разом з рідиною також «втрачаються» мінерали та солі, такі як натрій та калій. Їх також потрібно замінити. При важких захворюваннях серця та нирок лікар повинен вирішити, скільки рідини потрібно щодня.
Що відбувається з водою?
Вода спочатку потрапляє в шлунок, а потім у тонкий кишечник. Невелика кількість рідини також всмоктується слизовою оболонкою рота, особливо якщо рот сухий. Ось чому навіть смоктання кубика льоду пом’якшує нашу спрагу.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
З тонкої кишки вода потрапляє в кров через стінки кишечника. Нирки регулюють, скільки рідини виводиться і скільки залишається в організмі. При дефіциті гіпоталамус виробляє підвищену кількість гормону, який зменшує вироблення сечі (так звані антидіуретики), що сигналізує про те, що нирки затримують більше води, залишаючи в організмі більше рідини. Одночасно виникає відчуття спраги і людина починає пити. Спрага відчувається, коли організм втрачає більше рідини, ніж піввідсотка своєї ваги. Якщо в організмі занадто багато рідини, виробляється менше антидіуретичного гормону, спрага пригнічується, а нирки виділяють більше.
Зневоднення
Організм здатний лише на короткий час компенсувати дефіцит рідини, виділяючи менше сечі. Однак якщо хтось постійно п’є мало води, клітини втрачають свою функціональність. По-перше, пошкоджений мозок, який складається майже з двох третин води, а тому є особливо чутливим: клітини мозку пересихають. Підвищена дратівливість, порушення концентрації уваги, слабкість і, якщо виснаження рідини триває, можуть призвести до порушення свідомості. Сполучна тканина теж не «плаває насухо».
Ми також можемо це перевірити: затисніть шкіру на долоні, і якщо ви лише повільно повернетесь до початкового стану після вивільнення, рідини в нашому тілі, звичайно, мало. Зневоднені губи і слизові оболонки також є виразними. Це причина, чому під час огляду лікар просить нас висунути мову: таким чином він оцінює, чи в рівновазі рідина в порядку.
Кров також стає щільнішою, оскільки кількість крові в судинах зменшується. Через це артеріальний тиск падає, хворий лікує запаморочення, світ темніє перед ним, він може навіть знепритомніти. Серце б'ється швидше, щоб доставити достатньо кисню та поживних речовин до тканин, незважаючи на зменшену кількість крові. Помітним стає сильне і прискорене серцебиття. Згущена кров може спричинити тромби та тромбоз.
Багато людей п’ють занадто мало
Це може бути пов’язано з труднощами при ковтанні, які, крім іншого, можуть бути спричинені запаленням слизової оболонки рота або горла. Однак більшу частину часу нам доводиться шукати в іншому місці з причини: ми думаємо, що не спрагнемо. Це переважно так, оскільки організація попереджає лише тоді, коли стан дефіциту вже розвинувся. Навіть тоді ми часто ковзаємо над знаком, бо просто не дістаємось до нього, або бо боїмося, що нам доведеться ходити в туалет занадто часто.
Найкращий спосіб засвоєння рідини
Не зрозумійте мене неправильно, вам не потрібно випивати 2 або 2,5 літра рідини на день, оскільки цілий ряд продуктів, таких як йогурт, салат та фрукти, містить багато води. Не забувайте про супи, особливо якщо ви любите їх їсти. Стільки про питання "скільки". Але як тільки ми відповіли на це, одразу виникає питання "що".
Вимоги до рідини в мові математики
2-2,5 літра - це лише приблизне наближення, точна потреба залежить від маси тіла та фізичної активності. Однак, виходячи з наступного рівняння, ми можемо легко розрахувати приблизно, скільки рідини нам потрібно на день. Помножте свою масу тіла в кілограмах на 30, і ви вже отримали добову потребу в рідині в мілілітрах. Давайте подивимось на приклад: для дорослої 75-кілограмової людини необхідна рідина 75 × 30 або 225 ° С (тобто трохи більше двох літрів) рідини; потрібно уникати нестачі.
Найкраще задовольняти потреби в рідині водою
Нам не обов’язково пити мінеральну воду, вода з-під крана абсолютно безпечна в Європі. Натомість мінеральна вода має ту перевагу, що, як випливає з назви, вона містить важливі мінерали. Безперервне пиття води може стати нудним і за певних обставин може призвести до того, що людина навіть не п’є. Хорошим вибором є сплеск яблучного соку (одна третина яблучного соку, дві третини води) або фруктовий або трав'яний чай.
Що вважається рідиною?
Довгий час стверджувалося, що кількість кави або чорного чаю не слід включати в споживання рідини, оскільки це має сечогінну дію, тобто рідина відразу відходить. Сьогодні ми бачимо це трохи інакше: експерти стверджують, що організм «досвідчених» любителів кави та чаю адаптується до їх звичок та зменшує виведення рідини. І все ж було б неправильно покладатися виключно на каву та чай. Алкоголь, навпаки, насправді не має значення, оскільки він просто забирає воду з організму.