Фрукти, овочі, зелень і ти

галузі

Фрукти та овочі наповнені клітковиною та необхідними вітамінами та мінералами. Дослідження показали, що вживання фруктів та овочів як частина загальної здорової дієти може зменшити ризик довготривалих захворювань, таких як хвороби серця, інсульт та деякі види раку. Клітковина у фруктах та овочах може допомогти поліпшити запор та нормалізувати дефекацію.

Люди, які пережили рак, які почали займатися садівництвом у невеликому дослідженні, яке фінансується NIH, як правило, були більш фізично активними та їли більше овочів, крім того, покращували свою силу та витривалість. В даний час проводиться більш масштабне дослідження, яке фінансується NIH, щоб визначити, чи може садівництво покращити здоров’я та самопочуття людей, які пережили рак.

"Американці зазвичай їдять недостатньо фруктів та овочів - це одна з найбільших проблем нашої дієти сьогодні", - говорить Пратт. Дієтичні рекомендації для американців, опубліковані у 2015 році федеральним урядом, рекомендують дорослим, які вживають близько 2000 калорій на день, їсти близько 2,5 склянок овочів та 2 склянки фруктів на день. Але лише невеликий відсоток дорослих та дітей одночасно відповідає цим рекомендаціям щодо фруктів та овочів.

Багато поживних речовин у фруктах та овочах є важливими для здоров’я. Однак, якщо ви приймаєте певні ліки, ви повинні знати, що деякі рослинні продукти можуть заважати їх роботі. Наприклад, грейпфрут може взаємодіяти з певними ліками (включаючи деякі для лікування холестерину, артеріального тиску та алергії) та спричиняти серйозні побічні ефекти.

Де б ви їх не взяли, будь то ваш сад, фруктово-овочевий ярмарок чи продуктовий магазин, переконайтеся, що ви та ваша сім’я щодня їсте хорошу кількість фруктів та овочів.