Ізольовані, неперетравлювані волокна, які благотворно впливають на організм людини.

рахувати

Калорійність волокон

На жаль, навіть ці назви не допомагають нам вирішити, є клітковина частиною калорій, які ми вживаємо чи ні.!?

Багато людей вважають, що кількість калорій в клітковині не слід враховувати, оскільки це впливає на засвоюваність продуктів. Однак, якщо почати по цій лінії, слід враховувати, що перетравленню їжі сприяють бактерії в кишечнику, які живляться певними типами клітковини. Вони відповідають за розщеплення їжі, включаючи виробництво коротколанцюгових жирних кислот, які також використовує ваш організм. Отже, з цієї точки зору клітковина вважається калорією.

Однак не всі типи клітковини служать так званою їжею для бактерій, тому немає чіткого консенсусу щодо кількості калорій клітковини. Оцінка FDA щодо розкладання бактерій становить 1,5 ккал/г для волокон. Але ми б підкреслили, що це лише оцінка!

Це складна справа, але цікаво, яке рішення краще; рахувати чи не рахувати волокна?

Спочатку зважте всі «за» і «проти». Подумайте про розумові зусилля. Ви довго математикуєте з нею, поки підраховуєте, скільки клітковини споживає дана їжа і скільки калорій вона споживає для вас у відповідь. Чесно кажучи, це зайве, оскільки воно все одно не приносить значної вартості, і саме про це вам слід турбуватися.

Якщо ви нас слухаєте, подивіться, скільки калорій ви їсте, і не хочете відраховувати калорії з грама клітковини. Просто розраховуйте на них!