Серед багатьох інших, одне з найкращих речей, які має Directo al Paladar - це без сумніву наші стосунки з читачами. Багато з вас у своїх коментарях повідомляють нам, що ви дізнаєтесь про наші рецепти, але бувають випадки, коли ви даєте нам добру пораду та ідеї, щоб включити їх на нашу кухню.
Це випадок нашого шанованого читача Тресдеороса, який одного разу, коментуючи поради щодо досягнення ідеального варення, сказав мені не пропускати рожеве грейпфрутове варення, це було вишукано. Я наслідував його пропозицію, і це мало успіх, оскільки це один із найбагатших заповідників, який я приготував. Можливо, її рецепт не такий, я сподіваюся, вона розповість мені, як вона робить це для майбутніх випадків, але я можу запевнити вас, що з цим, який я залишаю вам сьогодні, це смачно.
Інгредієнти
Як приготувати варення з рожевого грейпфрута
Ми почнемо з очищення грейпфрутів під теплою водою, потім очистимо їх від шкірки і наріжемо шматочками або шматочками шкіркою, якщо ми хочемо знайти це у варенні. Кладемо шматочки або скибочки у велику миску і заливаємо їх холодною водою, нехай маринується протягом 12 годин.
Через деякий час ми кладемо фрукти у великий горщик і даємо їм спочатку варити на сильному вогні протягом тридцяти хвилин, час від часу злегка помішуючи лопаткою. Даємо суміші знову маринуватися ще дванадцять годин.
Плоди зціджуємо, зважуємо і обчислюємо однакову вагу цукру. Ми знову висипаємо фрукти та цукор у казан і додаємо сік двох лимонів. Ми варимо все, поки температура не досягне 105 градусів температури, вимірюючи їх кухонним термометром. Чисті скляні банки наповнюємо гарячими, ставимо їх догори дном щільно закритими на кілька годин і стерилізуємо на водяній бані двадцять хвилин або зберігаємо в холодильнику.
З чим супроводжувати рожеве грейпфрутове варення
рожеве грейпфрутове варення І вишукано насолодитися хорошим сніданком, особливо з гарним галицьким хлібом, який я зробив, а також зарезервувати його для приготування смачних десертів та інших солодких кондитерських виробів. Якщо ми захопимось цим, нам буде важко не готувати його потроху.