Чи може поживна речовина стати протиотрутою від надмірної ваги в країні? Дослідіть дивовижні переваги вітаміну, прихованого на виду.

свої

Це мало бути рутинне дослідження ...

Два роки тому в університеті Міннесоти доктор Шаламар Сіблі досліджував, як зменшення калорій може вплинути на проходження гормонів. Слідуючи здогадкам, він вирішив перевірити ще одну змінну: вітамін D. “Дослідники вивчали взаємозв’язок ожиріння та низького рівня цієї поживної речовини. Тож я почав гадати, чи буде їх рейтинг пов’язаний зі здатністю худнути, якщо калорії скоротити ".

Його здогади виявились правдивими. Люди з адекватним рівнем на початку дослідження, як правило, втрачали більше ваги, ніж люди з низьким рівнем, хоча всі вони однаково знижували споживання калорій. Насправді, навіть найменше збільшення основного попередника вітаміну D призвело до того, що учасники дослідження спалювали додаткові 200 грамів жиру.

Для доктора Сіблі цей вітамін може бути нашим агентом для спеціальних операцій у війні проти жиру в організмі. За словами Ентоні Нормана, заслуженого професора біохімії в Каліфорнійському університеті: "В останнє десятиліття спостерігається бум досліджень вітаміну D." Наприклад, дослідження з університету Лаваль у Квебеку показало, що люди, які споживають більше вітаміну D у своєму раціоні, мають менше жиру в животі.

Чи можна цього досягти, вживаючи молоко та приймаючи сонячні ванни? Не зовсім. Трохи більше третини американців не мають цієї поживної речовини, навіть наймолодші та здорові люди, які живуть у сонячних місцях. І багато інших (понад 50 відсотків) мають рівні нижче ідеального.

Майкл Ф. Холік, професор медицини в Медичному центрі Бостонського університету, каже нам: "Нестача вітаміну D - одна з умов, яку лікарі найчастіше ігнорують, і цей дефіцит негативно позначається на кожній клітині вашого тіла ... включаючи жирові клітини".

ДАЙТЕ МНЕ "D" ... ДАЙТЕ ЙОМУ ЩЕ "D"!

Однією з причин, чому вітамін D так довго проходив під контролем дослідників, є те, що він, не лише вітамін, є гормоном і відіграє важливу роль у багатьох процесах організму. За словами доктора Нормана, "за останні 20 років ми виявили рецептори вітаміну D приблизно в 40 різних тканинах, включаючи серце, підшлункову залозу, мозок, м'язи та клітини імунної системи". Лікар вважає вітамін D різнобічним дивом організму: Хвороби серця? Адекватна кількість може відповідати вправам у вашій здатності боротися з ними. Гіпертонія? Це також допомагає стабілізувати артеріальний тиск. Діабет? Вітамін D також може боротися з цим. І додайте до цього його потенціал мінімізувати втрату пам’яті та запобігти певним типам раку (наприклад, рак передміхурової залози), навіть допомогти проти застуди. Ось чому не дивно, що він також служить для запобігання опуклості живота. Ось деякі з причин, чому вітамін D дійсно може бути ключовим гравцем у боротьбі із зайвою вагою:

1 Їжте менше, і ви будете задоволені. Коли у вас достатній рівень вітаміну D, ваше тіло виділяє більше лептину, гормону ситості. Австралійське дослідження показало, що сніданок, багатий вітаміном D, контролює апетит протягом наступних 24 годин. Крім того, Ліз Епплгейт, директор з питань харчування в Каліфорнійському університеті, зазначає: "Його дефіцит пов'язаний з резистентністю до інсуліну, що призводить до голоду та переїдання".

2 Ви будете зберігати менше жиру. Майкл Б. Земель, директор Інституту харчування Університету Теннессі, каже: «Коли кількість вітаміну D низька, рівень паратиреоїдних гормонів (ПТГ) і кальцитролу зростає. І високий рівень цих гормонів перетворює організм на жалюгідний жир, стимулюючи його накопичувати жир, а не спалювати його ».

3 Ви спалите більше жиру ... особливо живота. Вітамін D може допомогти вам розщепити масло навколо вас, але це особливо ефективно з маслом, яке накопичується на поясі. Дослідження університетів Лаваля та Міннесоти показали, що його споживання викликає втрату ваги в черевній області. За словами доктора Земеля, він працює з кальцієм, щоб зменшити вироблення кортизолу, гормону стресу, який стимулює накопичення жиру в животі.

4 Ти допоможеш своєму серцю. Доктор Земель виявив, що дієта, багата на молочні продукти (кальцій і вітамін D), допомагає людям схуднути на 70 відсотків більше ваги, ніж дієта з такою ж кількістю калорій, але мало з цих продуктів. Німецьке дослідження показало, що подібна дієта знижує показники серцево-судинних ризиків, таких як тригліцериди.

І чому б вам просто не дозволити сонцю вдарити вас?

Коли сонячне світло потрапляє на вашу шкіру, фабрика вітаміну D, вбудована в організм, починає виробляти його. І це сорт, який триває в два рази довше в крові, ніж коли ви споживаєте його через харчову добавку. Для доктора Холіка проблема полягає в тому, що, щоб заробити достатньо, вам потрібно буде засмагати щодня з 10 ранку до 15 вечора і поступатися місцем раку шкіри. Кількість вітаміну D, що отримується під впливом сонця, все одно буде залежати від вашого географічного розташування. Люди, які живуть на півночі, ймовірно, виробляють від 10 до 20 відсотків необхідного їм вітаміну D; незалежно від того, квітня це чи червня.

Є доповненням рішення?

Зустріньте сім’ю

Жирна риба До жирних сортів риби належать лосось і скумбрія, які містять у чотири рази більше вітаміну D, ніж інші види. Крім того, він пропонує більш високий рівень Омега-3, який разом з вітаміном D сприяє схудненню та пригнічує ріст ракових клітин. Доктор Кріс Мор, радник з питань харчування у Цинциннаті Бенгалс, каже нам: "Звичайно, ви також отримуєте додаткову перевагу придушення апетиту".

Молочні продукти "Молочні продукти також багаті на амінокислоту лейцин, яка стимулює ріст м’язів і спалювання жиру. Вітамін D і лейцин можуть бути причиною того, що молочні продукти вдвічі ефективніші, ніж добавки кальцію, у сприянні зниженню ваги », - говорить Майкл Б. Земель. Не всі молочні продукти збагачені, лише деякі марки йогуртів мають 30 відсотків денної норми на кожну 30-грамову порцію.

Яйця Як і жирна риба, в яйцях є Омега-3 і вітамін D. Мало хто уявляє, що вживання яєць на сніданок, одночасно зменшуючи калорії, може покращити втрату ваги на 65 відсотків, крім того, що зменшує апетит, що генерується протягом дня (згідно з двома дослідженнями з Університет Сент-Луїс). Перевантажте свій вітамін D: купуйте збагачені омега-3 яйця, а не звичайні яйця. Наприклад, яйця Eggland's Best містять набагато більше Омега-3 і вдвічі більше вітаміну D.