Багате джерело фолієвої кислоти, необхідне особливо до і під час перших місяців вагітності
Автор Флор Валенсуела
Переваги квітки гарбуза (Freepik)
Квітка гарбуза є широко вживаною та відомою їжею на мексиканських кухнях завдяки своєму чудовому смаку, а також великим властивостям, які він сприяє здоров’ю. Ця квітка повністю їстівна, і, як говорить її назва, вона походить від гарбузової рослини.
Як пише The Power of the Consumer, квітка гарбуза особливо багата вітаміном А та фолієвою кислотою, калієм, кальцієм.
Переваги пиття лимонної води з чіа
Переваги Омега 3 у дітей
Він забезпечує дуже мало калорій, що робить його чудовим варіантом для включення в рагу та страви, дозволяючи відчути наповнення здоровим способом.
Характерний жовто-помаранчевий пігмент квітки гарбуза вказує на те, що він містить флавоноїди, які є сполуками, що виконують функцію антиоксидантів, які служать для пригнічення окислення шкідливого холестерину, що закупорює артерії.
Крім того, флавоноїди самі по собі мають здатність розширювати судини, сприяючи адекватному артеріальному тиску і, отже, знижують ризик серцево-судинних захворювань.
До і під час вагітності квітка гарбуза є ідеальною їжею, яка може доповнювати фолієву кислоту, необхідну для правильного розвитку плода.
Квіти гарбуза дуже легко знайти на будь-якому ринку, але вони зберігаються недовго, тому важливо споживати їх того ж дня або наступного дня після придбання.
Ці смачні квіти можна приготувати в кесаділах або тушонці, або вживати в сирому вигляді в салатах. Через легкий смак їх зазвичай поєднують з епазотом, з більш сильним смаком.
Їх зазвичай смажать або вивітрюють, однак це не рекомендована практика, оскільки цей процес не тільки додає калорії, але й жири, які збільшують шкідливий холестерин у крові і тим самим збільшують ризик серцевих захворювань.
Ви хочете бути в курсі? Слідуйте за нами в Новинах Google і дізнавайтесь про наші найвидатніші новини. Натисніть тут і натисніть на зірку!