Розсіяний склероз (РС) це особливо важка хвороба не лише для інвалідів, але й для тих, хто про них доглядає. У житті пацієнтів з розсіяним склерозом захворювання часто є гострим спалахом, і з часом вони втрачають здатність рухатися, ходити або бачити. Зазвичай вони сідають в інвалідний візок протягом 15 років, пізніше вони змушені провести решту життя в ліжку.
Розсіяний склероз - це хронічне запальне захворювання центральної нервової системи, суть цього аутоімунного захворювання полягає в тому, що тіло обертається проти себе і пошкоджує нервові клітини, а точніше захисне випинання цих клітин, що викликає передачу нервових імпульсів. Організм намагається компенсувати розлад і замінити пошкоджені ділянки іншими нервовими волокнами. Згідно з деякими дослідженнями, можна зробити висновок, що він існує зв'язок між виникненням цієї хвороби та харчуванням. Дослідники повідомляють, що деякі продукти викликають розсіяний склероз.
Насичені жири
Перші дослідження зв’язку між розсіяним склерозом та харчуванням датуються 1940 р., Коли доктор. Рой Суонк розпочав роботу над цим питанням, яку згодом продовжив у Монреальському неврологічному інституті. Хоча деякі дослідники пов’язують виникнення хвороби з магнітним полем, д-р. Суонк набагато більше думав про меню, особливо про багату твариною їжу насичені жири. Доктор. Потім Суонк провів добре відому серію досліджень на 144 хворих на розсіяний склероз, і протягом наступних 34 років він постійно реєстрував дані про цих пацієнтів. Він порадив своєму досвідченому адепту дотримуватися дієти з низьким вмістом насичених жирів, якої дотримувались його пацієнти, але не всі. Потім він розділив їх на дві дієтичні групи, залежно від того, їли вони менше 20 грамів на день або більше 20 грамів насичених жирів на день. Під час досліджень доктора Суонк виявив це дієта з низьким вмістом насичених жирів значно уповільнює прогресування захворювання, а також допомагає пацієнтам із запущеним захворюванням.
Коров’яче молоко
Інші дослідження пізніше виявили, що доктор Swanka підтвердили, але акцент був більше на споживанні коров’яче молоко. Нові дослідження продемонстрували тісний зв’язок між споживанням коров’ячого молока та розсіяним склерозом. Дослідники висунули гіпотезу, що між наявністю вірусу у свіжому коров’ячому молоці може існувати тісний зв’язок. Підозрювали кілька різних вірусів, які мали численні ефекти на Імунна система. Деякі віруси виявили більше вірусних антигенів у людей з розсіяним склерозом, ніж у контрольній групі, інші також стикалися з вірусними генами у жертв захворювання.
Оскільки існують очевидні зв’язки між тваринною їжею, особливо коров’ячим молоком та розсіяним склерозом, і дослідники також усвідомлюють подібність між аутоімунними захворюваннями, необхідно врахувати, чи не можуть закони про харчування поширюватися на інші аутоімунні захворювання.
Список літератури
Доктор. Т. Колін Кемпбелл - Китайське дослідження