ВАШ РІК - СТАРИЙ КИТАЙСЬКИЙ ЧУДО

зелене

Він прославився в основному розщепленням зайвого жиру. Це ідеальне доповнення до скорочувальних дієт. Рекомендується пити перед кожним жирним прийомом їжі. Це знижує рівень холестерину в крові. При регулярному вживанні (3 чашки на день) спостерігається падіння холестерину до 13% на місяць. Прискорює розщеплення алкоголю в крові, зміцнює імунітет, очищає кров, печінку та очищає організм від токсинів та захищає від інфекційних захворювань.

Він майже не містить кофеїну. Він ефективно діє на всю травну систему, захворювання органів дихання, має антидепресантну дію та сприяє кашлю. Крім того, він містить багато вітамінів і мінералів. У розумовій роботі пуер також стає в нагоді - він покращує концентрацію уваги і навіть діє як м’який антидепресант.

Характеризується сильним землистим, димчастим смаком. Він містить ряд мінералів, напр. цинк, магній, кальцій, мікроелементи селен, цинк, марганець, а також ряд вітамінів. Чай пуер особливий тим, що, як один з небагатьох чаїв, він майже не містить кофеїну, його вміст приблизно в 24 рази нижчий, ніж в інших чаях, тому він також підходить для вечірнього пиття.

ЕФЕКТИ ПУ-ЕРГ-ЧАЮ

Найбільш відомий тим, що допомагає дуже ефективно розщеплювати зайвий жир і знижує рівень холестерину в крові. Саме його позитивні наслідки при втраті жиру зробили цей чай відомим у всьому світі. Дослідження в Китаї показують, що при сильній надлишковій вазі можна втрачати 9 кг на місяць. При середній надмірній вазі близько 5,8 кг і при невеликій надмірній вазі близько 2,8 кг на місяць. Інші дослідження показують, що люди у віці 35-55 років відчували постійну втрату ваги на 3-9 кг на місяць при вживанні цього чаю. Рекомендується пити пуер перед кожним жирним прийомом їжі.

• Ще одним суттєвим ефектом є зниження рівня холестерину (при регулярному вживанні 3 склянок на день рівень холестерину знижується до 13% на місяць) та вмісту жиру в крові, а також тригліцеридів високого ризику. Пуер ефективно очищає кров, печінку, а також очищає організм від токсинів. Він діє проти артеріосклерозу - зміцнення артерій та розширення судин. Він прискорює (до двох разів) розщеплення алкоголю з крові, а також зменшує симптоми т.зв. "мавпа", як головний біль.

• зміцнює імунітет і захищає від інфекційних захворювань

• також благотворно впливає на травний тракт, проти розладів травлення, підтримує діяльність шлунка, респіраторні захворювання та сприяє кашлю

• Відомо також зниження високого кров’яного тиску. У розумовій роботі пуер також стає в нагоді - він покращує концентрацію уваги і навіть діє як м’який антидепресант. Компреси з чаю пуер мають омолоджуючий ефект

• Японські дослідники виявили, що він також має протиракову дію завдяки високому вмісту EGCG та галлової кислоти. Чай пуер також впливає на психіку та діє проти стресу та депресії. Компреси з чаю пуер мають омолоджуючий ефект.

У китайській традиційній медицині його називають "підмітачем людського тіла", і відповідно до цього ліки Пу-Ер має значні цілющі здібності:

• розщеплює жири та отрути з проглоченого м’яса
• розчиняє слиз
• дозволяє ци енергії текти
• очищає кишечник
• детоксикує організм
• допомагає при метеоризмі
• ефективний лише при застуді
• покращує концентрацію уваги

Жир не розчиняє цей чай, але він дійсно допомагає при надмірній вазі! І далеко не тільки вона. Цілющий смак пуеру варто скуштувати. З кожним ковтком ви заливаєте здоров'я, перевірене тисячоліттями. Незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні, вживання пуеру завжди освіжить ваше тіло і душу. Рекомендується випивати три чашки на день, і хороша новина полягає в тому, що одна суміш протримається у вас цілий день! Можна поливати чистий пуер 3-4 рази.

ЯК ВИКОНУЄТЬСЯ PU-ERH СЬОГОДНІ?

Зібране листя чаю в’яне, злегка підсмажується і загортається. Потім чай ферментується за допомогою благородного гриба Aspergillus niger. Ферментація відбувається при високій вологості повітря та регулярному перегортанні листя протягом 40-50 днів, потім сушиться гарячим повітрям (150 ° C). Готовий чай може «дозрівати» протягом декількох років при постійній вологості 90% - тоді як ефективність чаю залишається незмінною протягом 60 років. Кажуть, що Пуер з часом набуває якості, подібної до хорошого вина, але це лише за умов вологості 90%, що дозволяє розвинути благородну цвіль, яка є прямо протилежною до інших чаїв, які з часом розкладаються .

Дуже популярним способом приготування цього чаю є додаткове пресування його у різні форми, такі як цегла, пиріг або гніздо. За способом обробки ми розділяємо чай на шу (стиглий) і шенг (сирий).

Шу (стиглий) - піддається додатковому бродінню, що надає чаю специфічний землистий смак та значний вплив на здоров’я.
Шен-пуер (сирий) - не піддається додатковому бродінню. На думку китайських експертів, він має ще більшу користь для здоров'я, ніж темний Пу Ер. Він досягає м’якості шляхом поступового дозрівання. Тож діє правило: чим старше, тим краще.

ДЕ РОСТУТЬ PU-ERH

Чай PU-ERH вирощують у китайській провінції Юньнань зі столицею Куньмін. Провінція Юньнань поділена на 16 районів і налічує близько 45 мільйонів жителів. На півдні провінції знаходиться район Пуер (приблизно 2,5 мільйона жителів) із однойменною столицею.

Чай пуер названий на честь цього древнього торгового міста, де цей чай колись був предметом торгової переробки. В інших районах Пуерху зазнає невдач. Виробляється з надзвичайно великого листя, вирощеного за особливих умов, враховуючи специфіку грунту та клімату району Юньнань.