Харчова алергія є серйозною проблемою здоров'я, яка зачіпає дедалі більше населення, особливо серед дітей. Діагностування чітко визначеної харчової алергії є серйозним перехресним опитуванням, щоб уникнути непотрібного позбавлення їжі, дієти та розробки персоналізованої дієти.
Симптоми харчової алергії:
Шлунково-кишкові симптоми: блювота, діарея, здуття живота
Симптоми шкіри та слизової оболонки: почервоніння, свербіж, поколювання навколо рота, кропив'янка - навіть на великій, більшій ділянці шкіри
Дихальні симптоми: нежить/закладеність носа, задишка, в’ялість
у найважчому випадку - анафілаксія.
Лікування харчової алергії: 
Щоб усунути симптоми, рішенням є залишення алергенної їжі; щоб уникнути надмірної дієти, важливо точно визначити алерген, відповідальний за викликання алергічних реакцій, щоб дієта могла бути персоналізована відповідно. Непотрібне надмірне позбавлення їжі також обмежує споживання поживних речовин; це важливо, особливо для дітей.
Дослідження харчової алергії за допомогою численних досліджень алергії.
Багаторазові тести на алергію (ALEX, FABER) підходять для комплексного дослідження алергенів (поживних, інгаляційних) рослинного, тваринного та іншого походження; інформацію про майже 300 алергенів можна отримати за допомогою однієї проби крові. Якщо є підозра на харчову алергію, може бути достатньо обмежити обстеження виключно поживними алергенами. За допомогою менших підпанелей мультиплексного тесту на алергію ALEX пошук алергенів може бути «більш цілеспрямованим».
IgE 41 - поживна тварина підгрупа досліджує алергени тварин, які потрапляють в організм через їжу, як екстракти, так і молекулярні компоненти (наприклад, риба, курячі яйця, яловичина тощо)
THE веганський (овочевий) існує також пакет тестів на харчову алергію, корисний для післяпродажників. До 103 алергенів належать фрукти, овочі, насіння олійних культур, екстракти соєвого алергену та молекулярні алергени.
Вегетаріанці корисне тестування на харчову алергію; Тестування на алергени рослин та сировини тваринного походження, крім м’яса 118, включаючи екстракти та молекули (наприклад, насіння, злаки, яйця, молоко тощо).
Всі харчові алергени (екстракт та молекулярний компонент) перевіряються, a складна поживна речовина Підпанель ALEX зі 143 елементами. Якщо їжа може викликати алергію, це ідеальний вибір. Комплексне дослідження, яке також відображає перехресну алергію між продуктами харчування.