метаболізм

Розуміння того, що таке базальний метаболізм

Базальний метаболізм є добові витрати енергії, тобто те, що потрібно організму щодня, щоб продовжувати функціонувати. Рівняння Харріса-Бенедикта - це емпіричне рівняння для оцінки основного метаболізму людини на основі його маси тіла, зросту та віку і використовується разом із факторами фізичної активності для обчислення рекомендацій щодо добового споживання калорій для людини.

загальні добові витрати енергії розбито: 70% - це сума, необхідна для підтримання життєво важливі функції організму такі як дихання та метаболічні реакції, які можуть коливатися лише приблизно на 10%. І 30% за термогенез, (від грецької: настання термогенеза) - це здатність виробляти тепло в організмі внаслідок метаболічних реакцій, і в цьому розділі ми виділяємо тепловий ефект, спричинений обробкою їжі під час травлення (10% щоденних витрат енергії), спричинений фізичними вправами (10%), ці енергетичні витрати можуть сильно відрізнятися залежно від способу життя: зменшення в сидячому режимі та збільшення у людей з інтенсивними фізичними навантаженнями і, нарешті, термогенез без фізичних вправ - це енергія, що витрачається організмом на спонтанні фізичні навантаження, які людина виконує в їх повсякденне життя, наприклад, ходьба на роботу, заняття садівництвом та сільськогосподарськими роботами, підйом по сходах, ще більш дріб’язкові заходи, такі як прибирання будинку, стояння, сміх, спів тощо. (10%).

На загальні витрати енергії також можуть впливати хвороби, споживані продукти та напої, температура навколишнього середовища та рівень стресу. Наступні фактори збільшують рівень базального метаболізму:

  • Більша м’язова маса
  • Більша загальна площа поверхні тіла
  • Чоловіча стать (Чоловіки майже завжди мають більшу худорляву масу тіла, ніж жінки)
  • Температура тіла (лихоманка або холодні умови навколишнього середовища)
  • Гормони щитовидної залози (ключовий регулятор базального метаболізму, високі концентрації збільшують BMR)
  • Аспекти діяльності нервової системи (вивільнення гормонів стресу)
  • Етапи зростання життєвого циклу. Вік
  • Споживання кофеїну або тютюну (вживання тютюну для контролю маси тіла не рекомендується, оскільки це занадто збільшує ризики для здоров'я).

Щоденну базальну швидкість метаболізму також можна розрахувати дуже приблизно наступним чином, використовуючи рівняння Гарріса-Бенедикта:

  • Чоловік: (10 x вага у кг) + (6,25 × зріст у см) - (5 × вік у роках) + 5
  • Жінка: (10 x вага у кг) + (6,25 × зріст у см) - (5 × вік у роках) - 161