28 квітня 2017 р. Автор: ANABEL LEAL

піст

Періодичне голодування або ІФ (Intermitteng Fasting) - це модель харчування, заснована головним чином на періоди посту та періоди прийому їжі. Цей спосіб харчування набирає послідовників роками, тому його не слід плутати з мимоволі, тим більше диво-дієтою.

Що, якби сніданок був не таким важливим, як нам сказали? Що робити, якщо вам дійсно не потрібно їсти 5 разів на день? Гіппократ, Платон, Сократ або Арістотель вже хвалили в Стародавній Греції користь від посту для здоров'я, а останнім часом наука почала демонструвати теорії цих філософів і мислителів.

Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття в Університеті Південної Кароліни, провів дослідження щодо голодування з мишами та показав, що голодування проводиться два-п’ять днів на місяць знижені біомаркери діабету, раку та серцевих захворювань. Пізніше дослідження було поширене на людей, і вчені побачили подібне зменшення факторів ризику захворювання.

Спершу важливо пояснити, коли людина вважається людиною, яка допомагає, адже лише пройшовши 8-12 годин, не вживаючи їжу, ми можемо правильно говорити про піст. Крім того, практика періодичного голодування є загальним терміном, який охоплює широкий спектр графіків голодування.

Види періодичного голодування

Одним з найвідоміших видів періодичного голодування є 8/16 голодування, який складається з періодів голодування по 16 годин, а потім періодів годування протягом наступних 8 годин. У цьому випадку звичайно, хоча і не обов’язково, концентрувати споживання їжі між 14:00 та 22:00.

Однак доктор Майкл Мослі, фахівець з цього питання, рекомендує у своїй книзі план 5: 2. Переривчасте голодування чергуванням днів складається із прийому їжі зазвичай 5 днів на тиждень у поєднанні з 2 дня голодування. У жодному разі ви не проведете цілий день, не вживаючи їжу, оскільки в дні голодування рекомендується вживання 500-600 ккал, а також велика кількість води та чаю.

Нарешті, ми зустріли б його 24 години швидкого, що буде найважчим для дотримання для людей, які тільки починають. В ідеалі, це слід робити раз на два тижні або навіть раз на тиждень. Через 24 години ви отримуєте всі можливі переваги голодування, тому більше не потрібно його продовжувати. Один із способів це зробити - від сніданку одного дня до сніданку наступного (пропустивши обід і вечерю з першого), або той самий, але з вечерею (пропустивши сніданок і обід з другого дня).

Переваги періодичного голодування

  1. Збільшує SIRT3, молодіжний білок (дослідження) та зменшує смертність (дослідження).
  2. Це сприяє аутофагії (дослідженню), ще одній із наших антивікових систем. Також у мозку (дослідження).
  3. Знижує показники запалення (дослідження).
  4. Знижує тригліцериди та покращує ліпідний профіль, тобто холестерин (дослідження, дослідження, дослідження, дослідження).
  5. Покращує пластичність нейронів (дослідження).
  6. Обмежує ріст ракових клітин (дослідження) і робить хіміотерапію більш стерпною (звіт).
  7. Сприяє схудненню шляхом збереження м’язової маси (дослідження).

Якщо ви все ще не впевнені, Люсія Редондо, дієтолог-дієтолог і професор ІПФС Роджер де Ллурія згадує, що «протягом більшої частини нашої еволюції у нас ніколи не було їжі, як зараз, тобто їжа з’являлася лише тоді, коли їжа була знайдена, і більшість із них було нормально проводити кілька днів, не приймаючи їжу. Ми повністю до цього пристосовані«.

Звичайно, слід зазначити, що це не рекомендується застосовувати у випадках вагітності, лактації, цукрового діабету, ожиріння, а також коли вам менше вісімнадцяти років, або якщо ви практикуєте спортивні заняття високої інтенсивності.