У багатьох з нас є улюблена їжа чи напій, які ми із задоволенням їмо. Поки це не проблема, якщо ми можемо тримати міру, але перебільшення, як і багато інших, може спричинити загрозу і тут. Однак звичка, будь то їжа, алкоголь чи сигарети, має своє протиотруту.
Приємний досвід це може дуже легко призвести до формування небезпечних звичок. Корінь багатьох шкідливих харчових звичок можна знайти на ранніх стадіях нашого життя. Якщо людина в дитинстві звикає до великої кількості солі чи цукру, жирної їжі, вона згодом любить та потребує таких видів їжі. Добрі та шкідливі звички, засвоєні за сімейним столом, несвідомо продовжуються і у зрілому віці.
Розвиток наркоманії
Їжа часто підсвідомо асоціюється з почуттями любові та безпеки. Можливо, хтось, кого в його горі втішає плитка шоколаду, у дитинстві батьки дарували йому солодощі та шоколад для виконання своєї роботи, або були винагороджені, його кораблі поводились.
Емоційні зв’язки крім того, можуть бути хімічні причини, чому споживання деяких продуктів харчування призводить до звикання. Шоколад втішний, оскільки містить речовини, які активно покращують настрій. Цукор у шоколаді підвищує рівень цукру в крові, а триптофан - серотонін та ендорфіни.
Серотонін заспокоює, ендорфін знижує чутливість до болю. Крім того, шоколад також містить фенілетиламін (PEA), який викликає «відчуття щастя», а також теобромін, який діє як стимулятор. Всі ці інгредієнти поєднуються в ефективний "коктейль", який справді робить наркоманів шоколадом п'яними.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Повсякденні звички
Звичайна їжа та напої також можуть викликати звикання і навіть викликати звикання. Чому, наприклад, ви повинні солити все під час їжі, класти ще одну ложку цукру в другу чашку кави або чаю, наповнювати фужер?
Хоча люди загалом усвідомлюють небезпеку надмірного вживання алкоголю, небезпека надмірного вживання солі, цукру, жиру та кофеїну менш відома. Якщо це ті продукти, які нам подобаються, їх важко прийняти: вони також частково відповідають за проблеми зі здоров’ям - ожиріння, високий кров’яний тиск, серцево-судинні захворювання.
Збирання переваг
Темні сорти винограду, з яких виготовляють червоне вино, багаті антиоксидантами для захисту від серцевих захворювань. Тому споживання келиха (два децилітри на день) червоного вина вважається хорошим ефектом для серцево-судинної системи. Можливо, ми вже розробили прихильність до солодкої, жирної їжі, можливо, ми вже автоматично солимо їжу, кажучи «щоб зробити смак смачнішим».
Геніальні рішення
Для її вирішення спочатку слід розпізнати проблему. Якщо ми з’ясуємо, чому ми занадто любимо певну їжу, якщо дізнаємось більше про вплив їжі та напоїв на організм, ми, швидше за все, спробуємо рано чи пізно їсти і пити здоровіше. Звичайно, важко відірватися від звичних смаків, змінити кулінарні звички.
Це вимагає підприємницького духу та певної фантазії. Наприклад, як ми звикаємо солити? Оскільки це така частина щоденного приготування, потрібно зробити кардинальний крок: поставте ємність з сіллю на верхню полицю кухонного шафи. Натомість приправляйте свої страви маринадом, бальзамічним оцтом, фруктовим оцтом, часником та цитрусовим соком. Солодкороті люди важко протистоять перекусу і, як правило, додають більше ложок рафінованого цукру в їжу та напої.
Ми можемо допомогти в цьому, позбувшись цукорниці, але завжди майте під рукою миску, добре завантажену свіжими фруктами. Шматочки фруктів містять набагато здоровіші цукри, антиоксидант вітамін С і клітковину. У більшості людей занадто багато жиру споживає - це забезпечує 38-40 відсотків енергії в середньому раціоні.
Давайте використовувати розумно нашу сковороду!
Отримайте якісну тефлонову сковороду з товстим дном і обсмажте в ній м’ясо, не додаючи жиру. Розігрійте сковороду до гарячого стану, додайте м’ясо і починайте смажити/готувати при нижчій температурі лише після того, як скибочки почервоніли надворі. Інший метод знежирення - “en papillote”. Лимон, багатий вітаміном С, допомагає імунній системі. Вичавіть велику кількість лимонного соку в склянку холодної мінеральної води і пийте замість алкогольних напоїв.
Той, хто випиває більше шести чашок чаю або кави на день, напевно, більше не зможе відмовитися від щоденної дози кофеїну. Вживання кави слід зменшувати лише поступово, оскільки можуть виникати симптоми абстиненції. Протягуйте воду, сік і трав’яний чай протягом дня.
Алкоголь в помірних кількостях!
Не потрібно демонізувати будь-яку їжу чи напої, особливо алкоголь. Питання лише в тому, чи живемо ми правильно чи зловживаємо цим.
Сприятливий ефект. Дослідження щодо користі алкоголю для здоров’я показали, що червоне вино містить багато антиоксидантів флавоноїдів. Ці рослинні сполуки захищають від пошкоджень, спричинених вільними радикалами: вони пригнічують утворення ракових клітин, вони протизапальні, вони також захищають від серцево-судинних захворювань та катаракти.
Помірне вживання алкоголю - приблизно вино або пиво, що містять 20 г алкоголю на день (але не концентрований напій!) - може зменшити ризик серцевого нападу та інсульту. Жінки можуть споживати до 140 грамів алкоголю на тиждень, а чоловіки 210 грамів алкоголю (); пийте цю кількість якомога рівномірніше протягом тижня. Включіть два дні поспіль без алкоголю на тиждень!
Алкогольна залежність
Якщо звикнути до алкоголю, з часом кількість споживаного зростає майже непомітно, розвивається звичка вживати алкоголь рано вранці і перехід від пива до більш концентрованого напою. Примхливі зміни настрою, можуть виникати проблеми з пам’яттю, залежно від того, чи отримуєте ви добову дозу.
Той, хто вчасно визнає той факт, що вони п’ють все більше і більше, можливо, все-таки зможе зупинитися на схилі. Різні організації також можуть допомогти в цьому. Однак, якщо хтось відчуває, що не в змозі впоратися з проблемою, якомога швидше зверніться до лікаря.
Негативні наслідки
Вам навіть не потрібно бути алкоголіком, щоб рано чи пізно мати дефіцит харчування. Це частково пояснюється тим, що алкоголь знижує апетит. З іншого боку, він впливає на метаболізм вітамінів групи В, А, С і D, незамінних жирних кислот та мінералів кальцію, цинку, магнію та фосфору.
Початкове жеребкування, незважаючи на свою розчинність, алкоголь може спричинити зміни настрою з небезпечними наслідками. Найпоширенішими причинами домашнього насильства є пияцтво та пияцтво. Алкоголь розчиняє гальмування і, таким чином, може призвести до безвідповідальної поведінки. Водіння в нетверезому стані є причиною тисяч дорожньо-транспортних пригод щороку, з серйозними смертельними аваріями.
Надмірне вживання алкоголю збільшує ризик пошкодження мозку та печінки та може спричинити серцево-судинні захворювання. Алкоголіки частіше страждають на остеопороз, діабет та імпотенцію. Надмірне вживання алкоголю, особливо якщо людина курить, часто є причиною раку в горлі, роті, шлунку, сечовому міхурі, легенях і печінці.
Скажіть ні сигаретам!
Найменше, що ми можемо зробити для свого здоров'я - це кинути палити: відомо, що це один з найважливіших факторів ризику злоякісних новоутворень, гіпотрофії, атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Сигарети містять багато токсинів, найпоширенішими з яких є нікотин, бензпірин та чадний газ. Вони пошкоджують клітини, збільшуючи ризик ракової дегенерації.
Компенсація
Переконайтеся, що ви їсте достатньо фруктів та овочів, оскільки вони містять багато вітаміну С та інших антиоксидантів. Вітамін С зміцнює імунітет, захищає від інфекцій та вбиває ракові клітини. Куріння та вживання алкоголю зменшують запаси вітаміну С в організмі - тому, за підрахунками, курцям сигарет знадобиться близько 50 мг добавок на волокно.
Варіанти кинути
Різні альтернативні методи лікування відмови - напр. гіпноз, голковколювання - доступні. Не будемо боятися назбирати кілька кілограмів! Збільшення фізичної активності допомагає скинути зайві кілограми і навіть фізичні вправи мають заспокійливий ефект. Оволодіння прийомами релаксації, які слід враховувати.
Дієта для наркоманів
Візьміть такі поради, щоб допомогти вам легше протистояти спокусам!
- Якщо ви хочете шоколад: Перекус фруктами: подрібнені шматочки яблука та банана змішати з йогуртом; приготувати фруктовий смузі (див. посібник з рецептів); або спробуйте гострий фруктовий салат.
- Замість солі: Накрутіть на їжу лимонелу або лимонний сік, їжте гостру їжу, таку як азіатський крабовий суп або крабовий пиріг з соусом чилі.
- Якщо ви хочете сигарету: Відверніть увагу на закуску: миску (без солі та цукру) попкорну; жменька фундука або насіння; шматочки фруктів або овочів, смажений буряк із соусом з хрону (багатий вітаміном С), свіжий тунець
- Замість алкоголю: Пийте мінеральну воду з кільцями лимона або лимонели, соком, імбирним пивом, безалкогольним пивом або вином.
- У нашому раціоні занадто багато жиру? Їжте нежирну їжу: смажену на грилі, смажену або варену курку та рибу на ребристій сковороді, картоплю фрі, яку можна приготувати в духовці.