овочами

Nóra Mojzes 8 липня 2019 р.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!

Хрусткі овочі, свіжа зелень, ідеальні смакові гармонії, загорнуті в м’який рисовий папір. У спекотний літній день не існує більш простої та чудової їжі.

THE літній варіант весняних рулетів легке, свіже і дуже смачне блюдо, яке ви можете повністю налаштувати за допомогою своїх улюблених інгредієнтів. Суть полягає в тому, щоб покласти в рисовий лист велику кількість овочів, свіжої зелені та інших приправ, і, звичайно, буде в що занурити рулети.

Хочете легку літню вечерю? Може бути, проста у приготуванні вегетаріанська страва? Чи стрибають ваші друзі, і чи варто вам разом перекусити? Тоді для вас винайшли літні сувої!

Літні рулети з арахісовим соусом

Арахісовий соус

  • 140 г арахісу (очищений)
  • 70 мл води
  • 2 зубчики часнику (подрібнений)
  • 70 мл кокосового молока
  • 2 ек. кунжутну олію
  • 2 ек. рибний соус
  • 2 ек. коричневий цукор
  • 2 ек. соєвий соус
  • 2 ек. лайма або лимонного соку
  • 1 шт. соус чилі (за бажанням)

Підготовка

Обсмажте лісові горіхи на сковороді, а потім вилийте всі інгредієнти в зображення робота і розмішайте у вершковому вигляді.

Літні булочки

  • 100 г моркви (смугаста)
  • 120 г огірків (смугасті)
  • 130 г авокадо (в смужку)
  • 110 г фіолетової капусти (смугаста)
  • 60 г салату айсберг (розірваний на менші шматочки)
  • 20 г зеленої цибулі (обведена)
  • 1/2 пучка коріандру (подрібнений)
  • 1/2 пучка м’яти
  • 1 перець чилі (подрібнений)
  • 250 г рисової локшини вермішелі
  • 8 шматочків рисового паперу середнього розміру

Необов’язково: манго, солодкий перець, креветки, паростки квасолі манг, селера, підсмажені смужки курячої грудки, насіння кунжуту

Підготовка

  1. Помийте, а потім подрібніть овочі та зелень.

Покладіть вермішель в миску, потім залийте її гарячою водою і дайте їй розм’якнути - це приблизно 5 хвилин. Після закінчення фільтруйте.

  • Покладіть на стіл вологий кухонний рушник, налийте у велику миску воду і занурте в неї шматочок рисового паперу, поки він трохи не розм’якне. (Це приблизно 20-25 секунд.)