Інгредієнти:
25 дкг грибів
1 невелика головка цибулини
1 зубчик часнику
25 дкг маскарпоне
10 дкг тертого сиру
солоний перець
олія
2 пачки готового листкового тіста (28 дек)
Рецепт:
Швидка гостинність. Природно смачніше з домашнього листкового тіста. Але якщо у вас недостатньо часу, це також чудово з магазинної версії. На смак він трохи нагадує форнеттіс бурекас.
Очистіть гриби від шкірки і наріжте їх невеликими шматочками. Подібним чином поступайте з цибулею. Обсмажте цибулю на склянці легкої олії з невеликою кількістю солі. Киньте на нього гриби, роздавлений часник і тушкуйте, помішуючи. Додайте сіль і перець за смаком. Остигнувши, дрібно подрібніть в подрібнювачі, а потім змішайте з маскарпоне.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розширіть 2 пакети листкового тіста, якщо їх попередньо не розтягнути, до товщини до півсантиметра і змастіть кремом. Посипте тертим сиром і закатайте.
Наріжте маленькими равликами півтора сантиметри і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Він випікається приблизно за 20 хвилин.