- помідор
- кабачки
- рикотта
- рулетики з кабачків
- кабачковий рулет, фарширований рікоттою
- Рецепт
Начиняти кабачки можна різними способами, м’ясом, овочами, грибами, сиром, а форма може бути різною. Якщо нарізати низькокалорійні, здорові овочі тонкими скибочками, а потім залити їх пряною рікоттою, ви не будете розчаровані кінцевим результатом. Томатний соус лише зробить його ще більш захоплюючим.
Рулетики з кабачків, фаршировані рікоттою
Інгредієнти:
- 2 кабачка
- 50 дкг згущених помідорів
- 25 дкг рікотти
- 10 дкг вершкового сиру
- 5 дкг сиру траппіст
- 2 зубчики часнику
- 2 гілки базиліка
- 1 головка цибулини
- сіль
- перець
- олія
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Наріжте промитий кабачок скибочками товщиною півсантиметра і посоліть. Відпочиньте 30 хвилин, а потім всмоктуйте з них вологу. Обсмажте обидві сторони на розпеченому маслі.
Змішайте рікотту з вершковим сиром, часником, гілкою подрібненого базиліка та тертим сиром. Складіть чотири скибочки кабачків один на одного так, щоб вони трохи перекривались, а потім ложкою начинку над ними і закатайте.
Розігрійте в каструлі олію, обсмажте в ньому подрібнену цибулю, додайте часник, додайте концентровані помідори, сіль, перець, можете додати базилік, після чого загортайте в нього рулетики з кабачків. Варити 15-20 хвилин.
Смажені кабачки з картоплею фрі та великою кількістю сиру, соковита їжа для гурманів з однієї страви або фантастичний гарнір.
- Пісочний пиріг з яблуками та пудингом із кремовим шаром чогось піднесеного - рецепт Femina
- Гриби, фаршировані сиром - рецепт Феміна
- Моцарела, баклажани, смажена в хрусткому тісті, змоченому в сметані, ще смачніша - рецепт Феміна
- Яловичина з томатним соусом - Рецепт Феміна
- Томатна запіканка з великою кількістю сиру зверху з хорошим часником по-справжньому - Рецепт Феміна