Американські вчені після дослідження з мишами роблять висновок, що підсолоджувачі без калорій сприяють збільшенню ваги та рівня жиру в організмі

opini

Американські вчені зазначають, що безкалорійні підсолоджувачі сприяють збільшенню ваги та рівня жиру в організмі, згідно з дослідженням, проведеним з мишами.
У лютневому номері наукового видання “Поведінкові неврології” міститься стаття, яку очолювали Сьюзен Суітерс і Террі Девідсон, яка показує, що тварини, які харчуються штучним цукром, набирають більше ваги, більше жиру та більше калорій, ніж ті, хто споживає глюкозу - природний підсолоджувач-.
І вчені, і їх колеги з Психологічного університету Пердю (штат Індіана) зазначають, що це, мабуть, парадоксальне явище, пов'язане з тим, що організм передбачає багато калорій, дегустуючи солодку їжу або напій, оскільки в солодкій їжі зазвичай багато калорій.
Як і у випадку закону Павлова про умовний рефлекс - при якому собака виділяла слину, почувши дзвін, хоча їжі не було, - експеримент показує, що тварини, які вживають солодкий продукт, виробляють очікувану реакцію на зазначену їжу.

"Тіло розгублене"
Експерти вважають, що, порушуючи взаємозв'язок між відчуттям солодкості та висококалорійною їжею, організм стає заплутаним, а отже, важче регулювати споживані продукти.
Хоча дослідження не тестувалось на людях, дослідники кажуть, що їх результати можуть бути пов'язані з доказами того, що люди, які вживають безкалорійні напої, частіше страждають ожирінням та іншими метаболічними синдромами.
Ці нещодавно опубліковані дані завершують попереднє дослідження цієї команди в Індіані, яке виявило, що тварини, які споживали продукти із сахарину, як правило, їли більше, ніж ті, хто їв висококалорійну солодку їжу.