Привіт друзі, сьогодні ми готуємо смачний кабачок, пасерований з кунжутом.

кунжутом

Цей рецепт готується дуже легко і швидко. Він може вписатись як у звичайне меню, так і в дієтичне, оскільки є дуже корисним і низькокалорійним. Це ідеально для цієї пори року, коли більшість з нас намагається позбутися від зайвих кілограмів, щоб виглядати краще, коли йдемо на пляж.

Для складання рецепту я використав китайську техніку пасерування з овочів. Привабливість техніки обсмажування полягає не тільки в її швидкості, але і в готовості їжі, яка досягається. Овочі дуже соковиті і трохи хрусткі. Він чудово підтримує форму і майже не змінює колір.

Кабачки обсмажені з кунжутом

Інгредієнти

  • 500 г кабачків
  • 2 зубчики часнику
  • 10 г імбиру
  • 1 ч. Л. кунжут
  • 1 ст. часниковий соус з чорної квасолі

Покрокове опрацювання

Примітки щодо рецепту кабачків, обсмажених із кунжутом

Ця страва з кабачків, соте з кунжутом, смачна як сама по собі, так і з білим рисом.

Купуйте кабачки дрібного та середнього розміру. Зверніть увагу, що вони яскраві та насичено-зелені. Такі кабачки будуть мати дуже мало насіння всередині, а їх м’якоть буде твердою, щільною і дуже хрусткою. Це саме те, що потрібно, щоб отримати рецепт із десяти.

Якщо ви не можете знайти свіжий імбир, замініть його висушеним. При цьому ви покладете пів чайної ложки. Але якщо ви не можете знайти ні свіжого, ні сухого, покладіть цедру половини лимона. Це буде не те саме, але воно буде і багатим.

Часниковий чорний соус з квасолі продається в китайських продуктових магазинах. Ви можете замінити його устричним соусом, вони навіть продають його в El Corte Ingles. Ось фото, щоб ви могли побачити, якими є ці соуси: праворуч - устричний соус, посередині - кімната з чорними бобами, а ліворуч - кунжутна олія (купіть пляшечку).

Соєвий соус, який я рекомендую використовувати, є природним бродінням. Мені дуже подобається бренд «Kikkoman», який є класичним та має сині краї на етикетці.

Звичайно, ви можете використовувати оливкову олію, але якщо ви хочете, щоб ваша запіканка мала типовий східний смак, тоді краще використовуйте соняшникову або арахісову олію.

Кунжутну олію продають у багатьох супермаркетах. Він дуже ароматний і використовується в дуже невеликих кількостях лише для того, щоб приправити страву в кінці.

За цим самим рецептом ви можете приготувати багато інших овочів, не тільки кабачки.

Якщо ви любите готувати овочі тут ви можете побачити ще багато рецептів що я опублікував.

Не забудьте підписатися на Мій канал на Youtube, Ви також можете піти за мною Instagram і позначте мене, щоб побачити, як вам підходять мої рецепти, якщо ви хочете поділитися ними зі мною.

Сподіваюся, ви наважитеся приготувати обсмажені кабачки і насолоджуєтесь поїданням цього чудового і корисного блюда.