Хто сказав, що салати повинні мати салат або ніжні пагони? Ось спаржа, легка, дешева, легка та смачна. Хтось дає більше?

Оновлено 27 травня 2018 року, 12:00

рагос

Як ви бачите в цьому салат зі спаржею, помідорами та сиром, салати їм не завжди потрібно носити салат або інше зелене листя.

У цьому випадку молода спаржа є основою і в результаті отримує швидкий і простий рецепт що ви можете бути готові максимум за 20 хвилин, не потрібно дряпати кишеню, і дуже легкий, оскільки ні спаржа, ні сир не мають багато калорій. Ви хочете спробувати?

Як зробити салат зі спаржі, помідорів та сиру покроково

  1. Чиста спаржа. Спочатку промийте спаржу під проточною холодною водою, видаліть тверду частину стебла і наріжте їх шматочками однакового розміру.
  2. Доведіть воду до кипіння і варіть. Поки ви готуєте спаржу, закип’ятіть у сотейнику багато підсоленої води, додайте їх і варіть 5–7 хвилин (залежно від товщини), поки вони не стануть м’якими, але цілими.
  3. Припиніть готувати. Закінчивши, вийміть їх щілинною ложкою і занурте на кілька хвилин у миску з крижаною водою, щоб припинити готувати. Таким чином, вони збережуть інтенсивний зелений колір. А потім злийте їх ще раз, щоб видалити всю воду.
  4. Приготуйте решту інгредієнтів. Помийте помідори, обсушіть їх абсорбуючим папером і розріжте навпіл. Злийте сир і розсипте його. І наріжте волоські горіхи невеликими шматочками.
  5. Зробіть вінегрет. Покладіть оцет в миску. Додайте щіпку солі і щіпку перцю і вливайте олію, потроху, продовжуючи збивати виделкою, поки не отримаєте добре емульгований вінегрет.
  6. Тарілка і подавати. Розділіть спаржу на чотири миски. Додайте помідори, подрібнений сир і подрібнені волоські горіхи. Одягніть попередній вінегрет. І прикрасити насінням соняшнику та подрібненим кікосом.

Трюк Клари

На грилі

Ви також можете смажити спаржу на грилі або на грилі, замість того, щоб її варити. Ви економите час і надаєте йому надзвичайно смачного дотику.