Салат із зеленої квасолі з часником - рецепт нашого шеф-кухаря
Зі свого боку я дуже люблю салати. Однак, як би я не змінювався, через деякий час я все одно почуваюся. Ось чому я завжди шукаю нових способів кинути основну страву. Однак цей салат зробив так добре, що він тримає своє в собі!
Час підготовки: прибл. 40 хвилин
Інгредієнти:
- ½ кг стручкової квасолі (жовтих стручків) промити, порізати
- ¼ кг стручкової квасолі (зелених стручків) промити, порізати
- 1 коробка червоної квасолі
- 1 середня цибулина
- 2-3 зубчики часнику подрібнені + 2-3 зубчики
- оливкова олія
- сіль, перець, майоран
Я поливаю цибулю в олії, кладу на неї два види квасолі (жовту, зелену), заливаю водою, додаю часник, спеції, заливаю водою стільки, щоб вона покрила. Я тушкую до м’якості. Якщо залишиться багато соку, я готую його знизу. Я даю йому охолонути, а потім змішую з червоною квасолею. Якщо ви любите часник, можете до холодного салату додати ще 2-3 зубчики.
Порада! Любителі м’яса додають 1 пакет копчених ковбас, обведених, коли ми починаємо готувати. Це додасть йому трохи димчастого смаку, тому ми можемо замінити його цілою основною стравою.
Добре знати! Бобові можуть надуватися, тому кожен, хто чутливий до цього, повинен подбати про це. З іншого боку, дієтологи можуть їсти цілий день, оскільки він відносно низькокалорійний і містить мінімум жиру.