Торт з курячою грудкою - рецепт нашого шеф-кухаря
Куряча грудка хребетних оленів відома багатьом, рецептів для неї досить багато. На вихідних я був з однією зі своїх подружок, яка здивувала нас подібним делікатесом, пиріжком з курячих грудок. Я впевнений, що багато людей це знають, але я ділюсь рецептом, насправді, ми думаємо трохи далі.
Час підготовки: прибл. 90 хв
Інгредієнти:
- ½ кг філе курячої грудки
- 1 пакет нарізаного беконом бекону
- Шинку нарізати соломкою на 10 дкг
- 30 дкг тертого сиру
- 3 яйця
- борошно
- солоний перець
- часникові гранули
Вища ієнська чаша (або форма для торта) вистелена нарізаним шматочками бекону. Курячі грудки наріжте тонкими скибочками. Збийте яйця, посоліть, поперчіть і приправте гранулами часнику. Половину курячих грудок перетворіть на борошно та яйця і викладіть у форму для випікання. посипати шинкою, нарізаною соломкою, а потім посипати ½ частиною сиру. Додайте ще один набір курячої грудки, обваленої в борошні та яйцях, якщо залишаються яйця, полийте її, а потім посипте нею другу половину сиру. Покрийте беконом, влийте трохи води і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте приблизно 1 год. Потім обсмажте верх. Салат можна подавати гарячим або холодним.
Порада! Оскільки тут сезон дикої цибулі, ми також можемо покласти нарізану дику цибулю між м’ясом і шинкою. Якщо у нас є залишки копченої шинки (після Великодня чи Різдва), ми можемо її також покласти. Якщо ви хочете, щоб нашарування було краще, ви можете зробити це з вареними яйцями або будь-якими овочами на пару.
Добре знати! Якщо ви хочете заощадити калорії та вуглеводи, використовуйте борошно із зниженим вмістом вуглеводів, а сир має жирність до 60%.