Шоколадний чізкейк - рецепт нашого шеф-кухаря
Нам дуже подобаються всі варіанти чізкейка. Цей більше схожий на шоколадний торт, але такий же простий у приготуванні, як чізкейк.
Час підготовки: 60 хвилин
Інгредієнти:
- 20 дкг масляного печива
- 20 дкг Рама
- 25 дкг сиру
- 25 дкг Маскарпоне
- 20 дкг вершкового сиру
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
- 2 плитки темного шоколаду
- 3 столові ложки апельсинового варення
Змастіть форму для випікання і розігрійте духовку до 180 градусів. Подрібніть печиво і додайте розтоплене вершкове масло. Це поміщається на дно форми для випікання. Змішайте сир з маскарпоне з вершковим сиром, цукровою пудрою, какао та розтопленим шоколадом. Ми кладемо це на бісквітну основу. Зверху змащують варенням, а потім випікають протягом 45 хвилин. Після охолодження охолоджуйте принаймні на 2 години.
Порада! Ви також можете покласти цукати з апельсинами в сирно-сирний крем.
Добре знати! Ми також зазвичай додаємо борошно до фруктових сирників, але тут це не обов’язково через какао-порошок. Ми можемо використовувати березовий цукор та нежирні молочні продукти.