Шоколадний чізкейк - рецепт нашого шеф-кухаря

Нам дуже подобаються всі варіанти чізкейка. Цей більше схожий на шоколадний торт, але такий же простий у приготуванні, як чізкейк.

Час підготовки: 60 хвилин

Інгредієнти:

  • 20 дкг масляного печива
  • 20 дкг Рама
  • 25 дкг сиру
  • 25 дкг Маскарпоне
  • 20 дкг вершкового сиру
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
  • 2 плитки темного шоколаду
  • 3 столові ложки апельсинового варення

шеф-кухаря

Змастіть форму для випікання і розігрійте духовку до 180 градусів. Подрібніть печиво і додайте розтоплене вершкове масло. Це поміщається на дно форми для випікання. Змішайте сир з маскарпоне з вершковим сиром, цукровою пудрою, какао та розтопленим шоколадом. Ми кладемо це на бісквітну основу. Зверху змащують варенням, а потім випікають протягом 45 хвилин. Після охолодження охолоджуйте принаймні на 2 години.

Порада! Ви також можете покласти цукати з апельсинами в сирно-сирний крем.

Добре знати! Ми також зазвичай додаємо борошно до фруктових сирників, але тут це не обов’язково через какао-порошок. Ми можемо використовувати березовий цукор та нежирні молочні продукти.