Вам потрібно три жуки розміром з грейпфрут, 3 дкл пляшки стерилізованої моркви та гороху (можна замінити заморожені овочі), 4 соління середнього розміру, оливкова олія, сіль, чорний мелений перець.
Роблячи цей салат досить часто, я намагався спростити його приготування. Найголовніше, щоб вас приготували - НЕ замкнули! - У них все ще був буряк у холодильнику. Варіть п’ять жуків розміром з грейпфрут близько двох годин, поки вони не стануть м’якими. Поставте два в холодильник, а три очистіть від шкірки. Ви можете нарізати їх невеликими кубиками або натерти на крупній тертці. Потім додайте 3dcl зцідженої моркви та гороху до буряків, нарізаних кубиками огірків. Збризніть оливковою олією - я даю їй достатньо, оливкова олія містить корисні кислоти, які допомагають усунути підшкірний жир - сіль, приправити чорним меленим перцем і перемішати. Дайте йому трохи постояти на морозі, смаки прекрасно поєднаються, і ви зможете з’їсти його повною мірою. Перед їжею посипте тертим нежирним сиром або круто звареними яйцями.
Я рекомендую його жінкам, які мають проблеми з остеопорозом. Отже переважна більшість жіночого населення.
Буряк містить кальцій, фосфор і залізо, є кровотворним. Містить речовини з протираковою дією. Навіть якщо ви можете вирощувати цей овоч, я рекомендую використовувати його листя для приготування овочевих салатів. Вони є чудовим джерелом вітамінів і мінералів. Буряк допомагає при респіраторних інфекціях, усуває запори, лікує екзему та зміцнює волосся. Я хотів би звернути вашу увагу на тимчасовий стан після вживання більшої кількості буряка. Стілець та сеча можуть почервоніти. Ніякої паніки, це цілком нормально. У мене також були випадки, коли люди повідомляли про дуже високий ефект очищення. Навіть це з часом зупиниться. Буряк містить йод. Приготовлений буряк настільки ж поживний, як і сирий буряк. Консервоване варення важче засвоюється і не має рівної цінності, ніж варене або сире буряк.