Дуже насичений і дуже смачний салат з помідорами цвітної капусти. Без оцту, але з величезною кількістю рослинного масла.
Інгредієнти
Помідори - 3 шт.
Перець болгарський червоний - 30 г.
Рослинна олія - 60 мл
Часник - 1 зуб
Сіль, петрушка - за смаком
Кулінарія
Це мій корпоративний салат з цвітної капусти з помідорами. Якщо ви шукаєте дієтичні рецепти для схуднення, то шукайте інше місце для схуднення за допомогою дива, що містить величезну кількість рослинного масла. Добре поєднується соняшникова нерафінована або оливкова олія. Смак їжі не здається сміливим, але дуже гарне враження від салату з великою кількістю олії значно покращується. Мій чоловік дуже підозріло ставився до салатів з цвітної капусти - дієтичної їжі для них. Це було спочатку людина, а потім визнане право, яке існує, і немає ознак дамськості та дієтичності.
Важливою особливістю салату є те, що його приготування займає дуже багато часу. Принаймні три години. Можна почати вранці, перед роботою, і повечеряти. Капуста повинна бути своєчасно дуже добре замаринована в ароматичних оліях, саме це робить мій салат з помідорами цвітної капусти напрочуд смачним і на відміну від швидшого приготування їх низькокалорійних побратимів.
Розділіть цвітну капусту на великі суцвіття і варіть у злегка підсоленій воді до отримання бажаного ступеня готовності. Для мене це відбувається через 12 хвилин з моменту ошпарювання, я люблю м’яку цвітну капусту в таких салатах.
Поки капуста кипить, акуратно подрібніть червоний перець.
Порізати часник. Не дуже смачно.
За допомогою цих 50 мл рослинного масла для гострого перцю зменшіть вогонь до мінімуму і буквально киньте часник через 10 секунд, коли запах змінить запах сирого часнику із запахом смаженого, вимкніть вогонь. Якщо пластина електрична, вона також знімається з пластини. Ні перець, ні часник не можна пережарити жодним чином.
Готову капусту повністю злийте, але залиште капусту у власній каструлі. Залити олію перцем і часником, добре перемішати і залишити маринуватися при кімнатній температурі не менше 2,5 годин. Під час справи можна кілька разів перемішати.
І перед тим, як максимально використати доставку, додайте капусту до крупно нарізаних помідорів, петрушки, солі і навіть ложки рослинного масла. Дивно, але, здається, без салату не буде жирно!
Сподіваюся, вам сподобається салат з цвітної капусти з помідорами, як і ми його любимо!