автор Jucó Nagy · Опубліковано 03.07.2018 · Оновлено 2020-11-10
Зі мною огірковий салат завжди може бути у всіх формах. Зробіть це зі сметаною, без сметани, з гронованих або зміїних огірків, з цибулею або без, для мене це не має значення. Грецький салат з огірків, салат цацикі, знаходиться в моєму верхньому списку, бо я запевняю себе, що він містить набагато менше калорій, ніж традиційний салат з огірків. У ньому зовсім немає цукру, а йогурт також менш енергоефективний, ніж сметана.
Смак грецької їжі та взагалі середземноморської кухні мені близький. Мій великий улюбленець - муззака кабачки або навіть баклажани і звичайно салати. Традиційне Грецький салат з сиром фета Ви можете приїхати в будь-який час з гарним трохи смаженого м’яса.
Інгредієнти салату Tzatziki
- 50 дкг огірка,
- 1 склянка грецького йогурту,
- 1 чайна ложка солі,
- 1 щіпка білого перцю,
- смак 2 столові ложки відповідно до лайма або лимонного соку,
- 3-5 зубчиків подрібненого часнику,
- 1 щіпка кропу (може бути пропущена).
Підготовка
- мити слабкі огірки,
- витріть насухо,
- нарізати неочищеними на невеликі шматочки або натерти на середній напилці,
- спеції змішуються з грецьким йогуртом,
- заправкою поливають огірок,
- добре остудити.
Салат з цацикі, на мою думку, найсмачніший для смаженого на грилі, свіжоспеченого м’яса та ретельно охолодженого, але ми можемо запропонувати його і як занурення. При подачі його можна забарвити волокнами кропу.
Порада: фаршировані помідорами ми отримуємо барвистий, веселий і смачний салат. Для цього у помідорів зріжте верхівку, вийміть ложкою всередину і залийте помідори огірковим салатом з йогуртом.