Група дослідників з Техаського університету A&M (США) визначила причину деяких дієт вони не працюють як би ми не намагалися схуднути, дотримуючись їх. Відповідно до його дослідження, опублікованого в журналі Genetics, відповідь полягає в генетичні риси кожної людини.

чому

Під час своїх досліджень вчені проаналізували, як існують мишачі організми подібні до людей у своєму генетичному складі та в схильності до розвитку метаболічних розладів - вони реагували на чотири популярні дієти: одну "Американський стиль", з високим вмістом жиру та рафінованих вуглеводів; Середземноморська дієта; японський; та Дієта Аткінса або кетогенні, засновані на великій кількості білка і дуже мало вуглеводів. Мишей розділили на чотири групи відповідно до їх генетичних штамів.

Після півроку спостереження, дослідники спостерігали, що організми тварин по-різному реагували на кожен тип харчування.

Тож, як очікувалося, найгірший ефект у всіх генетичних штамів мишей це було спричинено американською дієтою: тіла гризунів накопичували жир, а деякі почали страждають ожирінням та метаболічні проблеми.

Навпаки, ефект від інших дієт був не таким «рівномірним». Розглянуте як найздоровіший всього японська дієта, заснована на споживанні екстрактів рису та зеленого чаю, пошкоджена печінка штаму гризунів. Середземноморська дієта - із злаками та екстрактами червоного вина - також зашкодила здоров’ю деяких груп мишей вони почали набирати вагу, тоді як інші продовжували залишатися здоровими. Такий же ефект мала дієта Аткінса.

Ці результати показують, що те, що допомагає людині бути стрункою та здоровою, може впливати абсолютно протилежний в чужому здоров'ї, зазначають вчені.

Дослідження встановило, що "немає дієти, яка найкраща для всіх", на думку Вільяма Барінгтона, головного автора твору. Дослідник також зазначив, що зараз його команда планує створити генетичні тести, які могли б визначити найкращий тип дієти для кожної людини.