У розпал сезону цитрусових варто скористатися різноманітністю цих фруктів, щоб збагатити наші страви. У цьому салат з грейпфрута та креветок ми граємо з гіркою свіжістю першого, щоб підсилити морський смак другого, весь приправлений азіатським відтінком.
Доведення того, що не всі салати повинні включати помідор і салат, як зелену грядку ми використовували крес-салат, рослина, яку на Канарських островах готують у традиційному рагу, але яку також можна їсти сирою і, таким чином, набагато краще використовувати її властивості. Його можна замінити руколою, салатом з баранини, пагонами шпинату або тим, що нам подобається.
Інгредієнти
Як приготувати салат з грейпфрутів та креветок
Ми можемо використовувати сирі, варені або заморожені креветки або креветки. У будь-якому випадку, починайте їх лущити і книга. Видаліть сегменти грейпфрута, очистивши їх живим способом, без жодної білої частини або внутрішньої шкірки, як пояснено тут. Тонко наріжте зелений лук-цибулю.
Нагріти на сковороді трохи олії і пасерувати креветки з невеликою кількістю солі та гранульованого часнику, поки вони не стануть в самий раз, стежачи за тим, щоб не переборщити. Видалити. Ми також могли б спочатку приготувати їх на грилі, а пізніше очистити від шкірки за смаком.
Збийте устричний соус (азіатський делікатес, його можна замінити соєвим соусом) з водою, соком і натертою цедрою лайма, чилі за смаком і трохи олії, поки зробити заправку. Полити трохи приготовленими креветками.
Зберіть салат, поклавши основу крес-салату або іншого зеленого листя (рукола, салат з баранини, шпинат.). Зверху викладіть грейпфрут, цибулю і креветки. Корона с підсмажений кунжут, подрібненої свіжої кінзи та решти заправки за смаком.
З чим супроводжувати салат з грейпфрутів та креветок
Цей салат простий, але він дає нам корисні поживні речовини якісні білки завдяки креветкам, то це може бути щедра перша страва або легка вечеря, яку ми можемо поєднати з рослинним кремом, якщо ми теж хочемо щось гаряче. Деякі люди вважають за краще уникати цитрусових ввечері, оскільки вони можуть погано сидіти перед сном, хоча саме тому рекомендується не їсти занадто пізно.