Це Салат з хека та сурімі з Варене яйце та перець Вінегрет він дуже насичений, соковитий і з справді апетитною присутністю. Хек готується в мікрохвильовці, у власному мішку, швидко і чисто.
Вперед і спробуйте цей оригінальний салат з хека та сурімі, з додатковим запасом омега-3, корисного для здоров’я серцево-судинної системи.
Крок за кроком
Підготуйте Медальйони з філе Хек Песканова в мікрохвильовці, у власній сумці. Для цього розкладіть 4 медальйони на тарілці, що захищає мікрохвильову піч, і проткніть кожен окремий мішок кілька разів.
Варити 11 хвилин (4 хвилини, якщо порції вже розморожені). Вийміть з мікрохвильовки і дайте постояти дві хвилини перед тим, як дістати з окремого контейнера. Ламінуйте хека і дайте охолонути.
Зварити яйця. Закрийте яйця водою, додайте щіпку солі та тире оцту. Варити 8 хвилин з того моменту, коли він почне закипати. Дістаньте з горщика і вилийте їх у дуже холодну воду (якщо можливо, трохи льоду). Очистіть і зарезервуйте білки та жовтки окремо.
Розморозьте Морські рулети Песканова. Коли вони будуть готові, подрібніть і забронюйте.
На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте нарізаний скибочками часник, додайте перець пікільо і злегка обсмажте. Перекладіть у стакан блендера і перемішуйте до отримання дрібного соусу. Дайте охолонути.
Вінегрет з вареним яйцем і перцем: У миску додайте 3 частини оливкової олії до 1 частини оцту, щіпки солі та 2 відварених яєчних жовтків. Збивайте енергійно, поки не вийде повноцінний соус. Потім додайте цибулю, червоний перець і трохи петрушки, все дуже подрібнене. Змішайте і додайте подрібнені варені яєчні білки. Вийміть і зарезервуйте.
Тепер ми приступаємо до збирання Салат з Хеком та Сурімі і ми можемо допомогти собі з покривним кільцем. Спочатку влийте трохи вареного яйця та перцевого соусу. Потім покладіть кілька скибочок хека. Викладіть трохи майонезу і розмістіть шматочки сурімі вертикально. Повторіть ті ж попередні шари (хек, майонез і сурімі). Потім частину винегрету залийте фаршем і прикрасьте гілочкою петрушки. Обережно зніміть кільце.
Зберігайте Салат з Хеком та Сурімі в холодильнику до часу подачі.