Внизу салат з інжиру, груші та козячого сиру Його можна скласти за 10 хвилин. Це може бути ідеальною закускою в меню гостинності або чудовим делікатесом у ніжні або ліниві дні.
Інгредієнти
- 4 стиглих інжиру
- 5 дкг ядер волоських горіхів
- 2 груші
- 15 дкг козячого сиру
- 1 упаковка змішаного листя салату (10 dkg)
- меду
- Для доліва: половина лимонного скрученого соку, 2 ч. ложки оливкової олії, 0,5 ч. ложки діжонської гірчиці, 1 ч. ложка меду, мелений перець
Підготовка
- Деко застеляємо папером для випічки.
- Інжир нарізати на гвоздику, а горіхові горіхи руками розбити на шматочки. Козячий сир руйнують на шматки вручну.
- Розкладіть скибочки інжиру в деко, посипте шматочки волоських горіхів і козячого сиру навколо. Збризніть невеликою кількістю меду.
- поставте форму для запікання під решітку приблизно на 5 хвилин - коли горіхові оболонки почервоніють, інжир розм’якне, сир розплавиться, вийміть його з духовки, дайте трохи охолонути.
- Гарніруйте під час гарніру та нарізки. Перемішайте соус і подрібніть гіркий перець.
- Посипте листя салату на тарілки, потім розподіліть сирний інжир, підсмажені шматочки волоського горіха та скибочки груші.
- Перед подачею посипте заправкою.
Поради
- Подавайте як закуску або розсипну основну страву (наприклад, на осінній бранч) у супроводі свіжого хліба та булочок.
- Козячий сир може бути м’яким або хрустким - якщо вам не подобається смак, його можна замінити моцарелою або блакитним сиром.
- Салати з інжиру, груші та козячого сиру - це не просто простий салат, але його можна вживати на більшості дієт, дієт для схуднення та здоров’я.