Кислий смак живить жовчний міхур і печінку. Вживання продуктів з цим природним ароматом допомагає підтримувати печінку в хорошому стані.
Для приготування цього салату з яблук та селери ми обрали найкисліший сорт на ринку - Гренні Сміт. Хрустке і соковите яблуко з яскраво-зеленим кольором, яке при нарізці окислюється довше.
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 або 2 яблука Гренні Сміт
Свіжий селера нарізати дуже дрібними шматочками (ми також використовуємо листя)
Соєвий соус
Яблучний концентрат або рисова патока
ПІДГОТОВКА:
1. Фрукти очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними часточками
2. Ставимо сегменти маринуватися кількома краплями соєвого соусу і столовою ложкою патоки. Близько 20 ′
3. Ми використовуємо рідину, отриману в результаті мацерації, для ароматизації селери
3. Розігріваємо сковороду і пропускаємо через неї шматочки яблук
4. Подаємо яблуко, змішане з селерою.
Примітка: Якщо ми хочемо, щоб рецепт був лікувальним, подавайте яблуко лише мацерованим, не проходячи через сковороду.