Його називають "салат Дженніфер", оскільки це була ідея Еністон. І в ній багато білка і мало вуглеводів

Ви можете собі уявити, щоб їсти одну і ту ж страву щодня, без змін? Навіть улюблена їжа може не стати улюбленою їжею незабаром. Але, здавалося, цього не сталося з головними героями телевізійного серіалу "Друзі" Лізою Кудроу, Кортні Кокс та Дженніфер Еністон, які кажуть, що протягом 10 років зйомок легендарного серіалу щодня їли одну і ту ж страву.

салат

Актриси разом зі своїми товаришами-чоловіками Девідом Швіммером і Меттом Лебланком (Росс і Джої, в художній літературі), які не виступали разом на телебаченні з часу останньої кави в Central Perk в 2004 році, зібралися на трибунальну програму режисеру Джеймсу Берроузу, трансляція на NBC, минулої неділі (21 лютого). І тут актриси розповіли, що щоденний салат - це ритуал десятиліття.

Це блюдо, назване на честь його творця, салату Дженніфер (так, це рецепт Еністон), складалося з нуту, фаршу з курки або індички, бекону з індички, зварених круто яєць, помідорів, авокадо, зеленого цибулі, крес-салату, сиру чеддер та змішаних салат, одягнений у винегрет та увінчаний розсипаним рокфором. День за днем, рік за роком ... або так кажуть.

З невеликою кількістю хліба, тим краще

Дієтолог Єва Гаспар з Центру харчування та здоров’я Tu Spacio визнає, що це цілісне єдине блюдо, але не вважає його таким збалансованим, щоб їсти щодня. "У ній занадто багато білка, що не є проблемою для здорової людини, але цим не слід зловживати", - говорить він. Рекомендація ВООЗ становить 0,8 грама на кілограм ваги на день, розподілене порівну між сніданком, обідом і вечерею. Крім того, за словами експерта, в салаті дівчат "Друзі" бракує вуглеводів. ВООЗ рекомендує від 55% до 60% енергії отримувати від них. "Необхідно було б доповнити раціон, включаючи тости на сніданок, хліб на обід або вечерю і принаймні 3 шматки фруктів, щоб досягти рекомендованої добової дози", - додає він.

Новий улюблений салат Дженніфер Еністон кращий за той, який вона їла десять років тому, на думку дієтолога Єви Гаспар

Чи означає це, що це схуднення? Ні того, ні іншого. На думку експерта, ця страва відгодовується в довгостроковій перспективі: "Цей салат не рекомендується тим, хто хоче схуднути, у сирі Рокфор і чеддері занадто багато жиру, а також в беконі, навіть в індичці. Краще поміняти їх на Сир Бургос і приправляйте його лише оливковою олією, оцтом і сіллю ".

Нещодавно Еністон опублікувала в Instagram, який її новий улюблений салат, з інгредієнтами, які, за словами Гаспара, є більш збалансованими: булгур (крупа, що забезпечує ті самі поживні речовини, що і пшениця), огірок, нут, петрушка, м'ята, червона цибуля, сир фета та фісташки. "Булгур вже забезпечує вуглеводи, сир фета, білки та горіхи корисні для організму", - говорить дієтолог. Фісташки на 10,6% містять клітковину, тому їх рекомендують у випадках запорів. Ось фото нового салату Дженніфер:

Гаспар рекомендує подбати про кількість та компенсувати недоліки їжі сніданком та вечерею. Отже, їсти ці салати щодня - це не погана ідея, якщо її потім компенсувати рештою закусок, щоб отримати необхідну кількість поживних речовин, рекомендовану для дорослої людини. Звичайно: нудьга не безкоштовна.