Салат з кабачків, полуниці та сухофруктів
Властивості
Легкий, оригінальний та поживний весняний салат.
Горіхи забезпечують рослинні білки, поліненасичені жири та мінерали, але вони багаті калоріями, що робить їх більш придатним салатом на обід, ніж на вечерю.
Квітень - ідеальний місяць для споживання полуниці, його ідеальний сезон споживання - з лютого по травень. У салатах вони дуже корисні для такої суміші солодкого та кислоти, такої особливої, як полуниця. Вони забезпечують нас вітаміном С та багатьма антиоксидантами.
Рекомендовано для:
Втрата ваги, кандидоз, дисбіоз, протизапальна дієта, діабет, спортсмени, целіакія.
Інгредієнти для порції
2 палички селери
7 сирих мигдальних горіхів
7 смажених фундука
1 столова ложка насіння чорного кунжуту
Сік 1 мандарина
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль і свіжомелений чорний перець
Підготовка
Натріть на тертці кабачки (якщо вони органічні, натріть їх на тій же добре вимитій шкірці) і моркву.
Подрібніть палички селери та полуниці. Також свіжа петрушка.
Змішайте всі інгредієнти з горіхами та насінням. Одягніть соком 1 мандарина, оливковою олією першого віджиму та приправте.