салат

Салат з кабачків: можна сказати, що кабачки є родичем огірка, тому салат можна зробити подібним чином. Я також додала фіолетову цибулю. Це смачно.

Рецепт салату з кабачків

Час підготовки: 35 хвилин

Інгредієнти

  • 1 кабачок 70 - 80 дкг
  • 1 менша фіолетова цибулина або одна більша половина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 ложка мокко меленого перцю (білий краще через кольори)
  • 1 букет кропу
  • 3 столові ложки сметани
  • 2 столові ложки 10% оцту

Список покупок

  • 1 кабачок 70 - 80 дкг
  • 1 менша фіолетова цибулина або одна більша половина
  • 1 букет кропу
  • 1 невелика склянка сметани

Нагадування: часник, сіль, мелений перець, оцет

Коментар:

Як бачите, є подібні інгредієнти, як у салаті з огірків, але я навіть поклав у цей салат трохи фіолетової цибулі.

Підготовка

  • Розправити кабачки (на тонкі круглі скибочки).
  • Посипте три чверті солі, перемішайте і дайте постояти 20 хвилин.
  • Ви подрібнюєте часник або пресуєте його часникодавкою.
  • Посипте решту солі на часник і через 10 хвилин видавіть його ножем до пасти.
  • Тим часом наріжте фіолетову цибулю кільцями або півкільцями.
  • Ви подрібнюєте кріп.

Примітки:

  • Ви можете використовувати для нарізки невелику ручну нарізку або дуже практичний невеликий побутовий інструмент, за допомогою якого ви можете дуже швидко виконати звичайну роботу над нарізкою в декількох домогосподарствах.
  • Якщо кабачки дуже молоді, а насіння дуже маленькі всередині, ви можете спланувати все це разом з насінням.
  • Якщо насіння вже більше (можливо, лише в половині), ви вирізаєте серцевину, а потім плануєте її.

Приготування салату з кабачків

  1. Тим часом кабачки виділять сік, тому салат вам не знадобиться.
  2. Ви додаєте інші інгредієнти: фіолетову цибулю, часник, кріп, перець, оцет і перемішуєте. (Відкладіть декілька кілець фіолетової цибулі поверх салату.)

Інгредієнти салату 1

Змішані, посипані перцем

Час підготовки:

  • Підготовча робота: 30 хвилин
  • Складання: 5 хвилин

Всього: 35 хвилин

Сервірування

Після останнього перемішування ви кладете в сторону фіолетові кільця цибулі або півкільця. Подавайте в невеликих тарілках перед їжею.

Подається салат з кабачків

Малюнки: саморобна їжа.