Багато з нас звертаються до салатів, щоб поїсти їх у найспекотніші дні літа. Потрібно намагатись робити їх різноманітними і готувати з них готові страви, щоб вони щодня забезпечували нас необхідними поживними речовинами, не потребуючи при цьому надмірного їх перевантаження. Це салат з картоплі, помідорів і тунця це один з наших улюблених вдома, здоровий, свіжий і ситний.

тунця

Я люблю використовувати картоплю як основу більш повноцінного салату замість макаронів, він збагачує страву, не роблячи його занадто калорійним, і дуже добре поєднується з такими овочами, як помідори, які в сезон. З хороший тунець або паламуд і кілька хороших анчоусів страва піднімається як з поживної, так і з точки зору смаку, тому намагайтеся отримати якомога кращий продукт.

Інгредієнти на 3-4 людини

  • 6-7 маленьких молодих картоплин, 1 великий лавровий лист, 4-5 помідорів типу груші, 2 л яєць, 150 г тунця або паламуди на оливковій олії, 4 анчоуси, 4 перці пікільо, 1 чайна ложка материнки, чорний перець, 1/2 лимона, оливкова олія першого віджиму, сіль за смаком.

Як зробити салат з картоплі та помідорів

Добре помийте картоплю і поставте варити з лавровим листом і трохи солі. Виймайте, коли вони ніжні, який можна колоти зубочисткою, і дати охолонути. Акуратно очистіть від шкірки і поріжте шматочками за один укус. Також варіть яйця 10 хвилин, почистіть і подрібніть або наріжте.

Помідори добре помити і нарізати їх шматочками приблизно такого ж розміру, як картопля. Вийміть анчоуси і добре просушіть абсорбуючим папером, нарізаним невеликими шматочками. Наріжте перець пікільо квадратиками або смужками. Надлишок оливкової олії злити тунця або паламуди і кришиться виделкою.

Змішайте всі інгредієнти в миску або салатник. Додайте орегано, чорний перець і сіль за смаком. Збризніть лимонним соком та оливковою олією, і перемішайте, щоб вся заправка розподілилася рівномірно.

Час обробки | 30 хвилин
Складність | Дуже легко

Дегустація

Ми можемо служити салат з картоплі, помідорів і тунця на даний момент дещо теплий, хоча особисто мені подобається більше, якщо він трохи відпочиває в холодильнику, щоб випити його свіжим і зі смаками. Також чудово носити з собою посуд або приготувати хорошу кількість і замовити бронювання на наступний день.