салат з китайської капусти Це не що інше, як варіант відомого капустяного салату або капустяного салату, настільки поширеного в англосаксонському світі, але ми хотіли внести деякі невеликі зміни. Для початку ми приготували цей салат з китайської капусти з овочем, дещо рідше зустрічається у нас вдома, але легко доступний і трохи ніжний, ніж зимова капуста з наших садів, особливо якщо ми користуємося лише його листям. Особисто я волію їсти капусту тут у вареному вигляді, у хороших трінксатах, у пучках капусти, фаршированих м’ясом, у чудових ескуделях тощо.
Метою цього рецепту було просто забезпечити, щоб ми могли їсти одні й ті ж овочі, але легше, щоб у нашому раціоні ніколи не бракувало овочів усіх видів. З іншого боку, здавалося б непоганою ідеєю відновити цей тип простого і свіжого блюда в той час, коли сильність майже всіх наших столів більш ніж гарантована. Супи та рагу, смажені страви та рагу зараз є царями моєї кухні, але ми також їмо салати з іншими видами інгредієнтів, такими як ендівія, крес-салат, зимові фрукти в поєднанні зі пагонами шпинату і, загалом, все, що вносить трохи легкості між стільки запіканок. Ви вже знаєте: потроху всього і багато нічого. Це єдине правило, яке діє, коли йдеться про різноманітне і багате харчування. смачного!
-
-- Половина китайської капусти або будь-яка інша, яка є білою і ніжною. -- Яблуко. --Морква. - Половина червоної цибулі. `` Деякі дати. - 100 гр. солодкої шинки. - Пара столових ложок майонезу. - Три-чотири столові ложки грецького йогурту. - Столова ложка гірчиці. --Сіль. - Якийсь чорний кунжут. - Половина лимона.
Жульєн цибуля і листя капусти.
Покладіть його всередину миски, де ми будемо готувати салат.
Наріжте яблуко соломкою жульєн (можна покласти з шкіркою або без) і збризніть лимонним соком, щоб воно не почорніло. Додайте його до решти інгредієнтів.
Натріть моркву і додайте її в миску.
наріжте солодку шинку соломкою і добре змішайте її з рештою інгредієнтів.
Фініки без кісточок наріжте невеликими шматочками і додайте в салатник.
Змішайте майонез, гірчицю та йогурт з невеликою кількістю лимонного соку та солі.
Суміш влийте в салат, добре розмішайте і прикрасьте невеликою кількістю чорного кунжуту.