Інгредієнти

  • 1 і 1/2 ч. Ложки солі
  • 1 і 1/2 ч. Ложки лимонного соку
  • 1 корінь селери
  • одягання:
  • 1/4 склянки діжонської гірчиці (перевірити етикетку на яйце)
  • 3 ст. Л. Окропу
  • 1/3 - 2 склянки олії (наприклад, ріпак)
  • 2 ст. Ложки білого винного оцту
  • 1/4 ч. Ложки солі (або більше за смаком)
  • 1/3 - 2 склянки веганського майонезу
  • 3 ст. Ложки подрібненої петрушки

Підготовка

Покладіть сіль і лимонний сік на дно великої миски.

селери

Промийте корінь і видаліть якомога більше бруду щіткою. Видаліть шкіру і натріть всередині решітку.

Додайте тертий селера в чашку, що містить сіль і лимон, і добре розмішайте.

Дайте постояти 20 хвилин, поки готується заправка.

У миску додайте гірчицю і окріп і добре збийте.

Додавайте масло потроху і дуже добре збивайте.

Додати оцет, збити.

Додати заправку до селери і добре розмішати.

Додайте майонез і петрушку.

Можна з’їсти відразу або спочатку в холодильнику.

Івана Кусман

Любитель кулінарії та нових кулінарних відкриттів. Я люблю готувати для своїх друзів нові страви та ділитися ними з усіма:)