корралес

Сьогодні ми пропонуємо інший спосіб їсти рис влітку. Довгий рис набагато легший, ніж круглий, і тому більше підходить для сезону. Рецепт можна використовувати як окрему страву, оскільки він включає крупи, овочі та білки.

Інгредієнти:

  • миска довгого коричневого рису
  • 150 грам тертої моркви
  • лимонний сік
  • 100 грам сейтану
  • миску тоненько нарізаного селери
  • подрібненої свіжої петрушки
  • два-три листя салату
  • морська сіль
  • тамарі
  • оливкова олія екстра вірджин

Кладемо нарізаний кубиками сейтан в контейнер. Ми залишаємо його маринуватися з невеликою кількістю тамарі, поки воно готується з рисом.

Моркву натріть на тертці і замаринуйте з невеликою кількістю солі і столовою ложкою лимонного соку.

Миємо коричневий рис в декількох водах і зливаємо його на друшляк. Ми кладемо його в запіканку з двома частинами відфільтрованої або бутильованої води на кожну частину рису. Додаємо трохи морської солі і коли вона починає закипати, опускаємо вогонь і продовжуємо готувати з кришкою протягом 45 хвилин.

Коли рис вже зварився, додаємо селеру та петрушку. Даємо йому відпочити покритим протягом п’яти хвилин, щоб аромати змішалися, і даємо йому охолонути.

Підсмажте кубики сейтану в гарячій олії, щоб вони стали хрусткими, і злийте їх на абсорбуючому папері.

Готуємо заправку в ступці, змішуючи за смаком лимонний сік, олію та тамарі

Рис, моркву та заправку кладемо в салатник. Все добре перемішуємо і прикрашаємо тарілку листям салату та смаженим сейтаном. смачного!

Привіт Олена: Не знаю, чому, я думав, що коричневий рис, який ти рекомендував, був круглозернистим, саме його я завжди намагаюся придбати. Однак я можу подумати, що круглий більше підходить для осінньої зими, а довгий - для весняного літа.
Дякую і всього найкращого

Привіт Ігнасіо, рекомендації, які ми даємо пацієнтам відповідно до їх патології, не є однаковими з рецептами, опублікованими в мережах. Метою публікацій як у блозі, так і в соціальних мережах є надання загальної інформації з питань харчування та охорони здоров’я, щось дуже різне від консультації.
Всього найкращого

Яке ласощі! Я хочу спробувати, це добре облизування пальців.