Існує багато рецептів салату з макаронних виробів, тому я додаю свій дуже простий, швидкий і приємний смак кожному. Я навіть не сфотографував поданий салат, бо хлопці прокидаються перед обідом у суботу, тож усі взяли миску і з неї їли. У мене залишилася лише жаба, і я був такий голодний, що забув сфотографуватися.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я виливаю макарони в підсолену киплячу воду, перемішую і даю їй варитися 5 хвилин, знімаю з джерела тепла, заливаю склянкою холодної води, перемішую і даю постояти 10 хвилин. Проціджую і кілька разів заливаю холодною водою.
Я вибиваю два яйця у вищу ємність, додаю трохи олії і починаю перемішувати занурювальним міксером з найменшою швидкістю. Потім поступово додайте олію і перемішайте. Потрібно терпіння, майонез досить густий і гладкий. Потім солю, додаю гірчицю і змішую просто з вариком. Я знову його попередньо змішав і розбавив. Не багато, але раджу терпіння і трохи ручної роботи:) Покладу в холодильник.
Я поклав стерилізовані овочі в миску: моркву, горох, кукурудзу і додав пляшку стерилізованого капюшона. Я порізала огірки кубиками, хто хоче, може також покласти цибулю. Я іноді заливаю її окропом, щоб було легше перетравлювати.
Я натерла на тертці салямі з шинки хрону (зверху ліворуч на малюнку). Я рекомендую, це чудовий смак.
Нарешті я натерла різні сири. Класичний ейдам, ніва та моцарела.
Вилити майонез з холодильника і добре перемішати. Я приправляв орегано та шавлію, у мене їх з саду з минулого року, і цього було достатньо, щоб покласти щіпку. Добре зробити салат за кілька годин до того, щоб розбити смаки.