Нарешті з’явилося сонце, а разом із ним і більше овочів на полицях магазинів. Через тривалий час дієт з’явився неймовірний апетит до чогось нездорового. Але, щоб збалансувати нездорове і чимсь здоровішим, я зробив цибульний салат із седаном (стебло селери). Ремкула, я цього не списав! Твоя також прекрасна. Існує безліч варіацій цього простого, але смачного салату.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Починається класично, промиту картоплю відварюю в підсоленій воді.
Тим часом я зварити воду, приправлену сіллю, чорним меленим перцем, кришталевим цукром та оцтом у другій каструлі. Додати подрібнену цибулю і довести до кипіння.
Я зроблю стебла селери,
Я їх очищу від бороди,
і додати до вареного соління. Нехай воно постоять, стебла селери трохи розм’якнуть, але вони залишаться красиво хрусткими.
Тут знову приходить класика. Очищаю варену картоплю і ріжу її колесами. Вливаю теплий настій, перемішую і трохи змащую жиром. Цього разу його випікали із сирого подрібненого стейка. Я таємно сподіваюся, що мій лікар не приїде сюди.