Вперше я спробував морські водорості того самого часу, коли дебютував із суші в японському ресторані більше десяти років тому. Вони мені дуже сподобались, і я був радий виявити, що вони також є дуже здоровою та поживною їжею. Знайти водорості в магазинах стає простіше, тому ми можемо це приготувати рецепт салату з корисних водоростей з огірків вдома і насолоджуватися його якостями.

салат

Ви можете знайти різні сорти морських водоростей на ринку і, таким чином, зробити суміш на свій смак, хоча є й упаковки, приготовані з різними видами. дотик кунжуту з насінням і невеликою кількістю олії він дуже добре поєднується з морським смаком цього салату, і ми навіть можемо додати пікантну точку з подрібненим чилі.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 25 г сушеної суміші водоростей (вакаме, морський салат, хіджікі, норі та ін.), 1 невеликий огірок або 2 дитячих огірка, 1 столова ложка насіння кунжуту, 1 столова ложка рисового оцту, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 чайна ложка кунжутного масла, 1 чайна ложка меду або сиропу агави, 1 щіпка солі.

Як приготувати салат з огіркових водоростей

Помістіть висушені водорості у велику миску і залийте холодною водою. Дайте постояти 5 хвилин, обережно злийте і залийте водою. Залиште ще 5 хвилин. Коли вони зволожені, процідити і добре процідити, м’яко стискаючи водорості.

За бажанням, ми можемо смажити кунжут. Для цього вам просто потрібно помістити насіння в не змащену каструлю і поставити на середній вогонь, постійно помішуючи, до золотистої скоринки, обережно, оскільки вони легко підгорають.

Помийте і наріжте огірок тонкими скибочками або четвертинками. Для заправки, Змішайте всі інгредієнти в мисці і відрегулюйте сіль за смаком. Розділіть водорості на контейнери або покладіть все в миску. Додайте огірок, кунжут і приправте за смаком.

Час обробки | 15-хвилинна складність | Дуже легко

Дегустація

салат з морських водоростей з огірком Це ідеальний здоровий рецепт цього літа, оскільки він дуже освіжає і дуже легкий. Він дуже добре поєднується з рибними стравами, але ми можемо включити його як першу страву в будь-яке бажане меню.